Jauheliha

• Lihapullat
• Sienikastike

Mehukkaita sian- ja vasikanlihapullia samettisessa viinikastikkeessa sienten kera tarjoillaan keitettyjen munanuudeleiden kera. Valmistuksessa käytetään sekä herkkusieniä että kuivattuja herkkutatteja. Maku on rikas ja monipuolinen. Loistava idea isollekin seurueelle. lue lisää

• Lihamurekkeet
• Lasite

Nämä pehmeät ja mehukkaat lihamurekepullat, joissa on sulava mozzarellakeskusta ja herkullinen tomaattikastike päällä, tarjoillaan lämpimässä marinara-kastikkeessa. Muotoile ne siististi isolla pyöreällä piparkakkumuotti (10 cm) tai paistorenkaalla. lue lisää

Paahdetut paprikat, tuore korianteri ja persilja tekevät tästä lihamurekkeesta uskomattoman mehukkaan, kun taas makean ja mausteisen grillikastikkeen ja ripauksen chipotle-pippuria kuorrutus lisää herkullisen kiillon ja rikkaan maun. Lihamurekkeen kauneus piilee siinä, että... lue lisää

Näitä täytettyjä munakoisoja voi tarjoilla pääruoan lisukkeena tai itsenäisenä ruokana. Munakoisoveneet täytetään jauhelihalla, pinaatilla, munakoisomassalla ja juustolla, ripotellaan päälle korppujauhoja ja paistetaan lue lisää

Hienonnetut sienet ja raastettu provolonejuusto antavat tälle lihamurekkeelle rikkaan ja mehukkaan rakenteen ja maun. Ennen paistamista lihamureke sivellään ketsuppi-ruskea sokerikuorrutteella, joka muuttuu uunissa herkulliseksi, kermaiseksi kuorrutteeksi. lue lisää

Tiedätkö, miten jauheliha sekoitetaan oikein, jotta pullista tulee kevyitä, mehukkaita ja lähes ilmavia? Tee tämä kahden haarukan piikeillä ja jaa ainekset varovasti puristamatta jauhelihaa. Paista pullia, kunnes ne ruskistuvat. lue lisää

Tämä lihamureke on tehty samasta seoksesta, jota italialaiset käyttävät lihapullien valmistukseen: jauhelihasta, sianlihasta ja vasikanlihasta, maustettuna parmesaanilla ja persiljalla. Sen päällä on ketsuppi-balsamico-seos, joka... lue lisää

Nämä lihapullat ovat kiinteitä ja mehukkaita jopa ilman leipää. Niiden salainen ainesosa on cashewpähkinät! Taivaan lahja gluteenittomalla ruokavaliolla oleville. Maku on kuitenkin aivan kuin klassisissa lihapullissa. Tarjoile niitä alkupalana tai... lue lisää

Italialaiset juustolla maustetut lihapullat paistetaan rapeiksi, haudutetaan sitten marinara-kastikkeessa, ripotellaan tuoreella basilikalla ja tarjoillaan keitetyn pastan, yleensä spagetin, kanssa. Parmesaanijuusto tekee lihapullista mehukkaampia, kiinteämpiä ja täyteläisempiä. lue lisää

• Lihapullat
• Voileivät

Jeff Mauro tekee näiden voileipien pihvit jauhetuista lihapullista. Ne ovat uskomattoman mehukkaita ja täyteläisiä. Jeffin mausteinen kotitekoinen jardiniera lisää ripauksen pikanttisuutta. Voit korvata pihvit kaupasta ostetuilla italialaisilla suolakurkuilla. lue lisää

Reseptin kirjoittaja Anne Burrell uskoo, että hänen kihlattunsa Stuart Claxton todennäköisesti rakastui häneen näiden lihapullien takia. "Reseptin nimi on polpettini, joka tarkoittaa karkeasti 'pieniä' lihapullia, mutta yleensä teen Stuartille eri version—" lue lisää

Tuhti lihapullavoileipä tomaattikastikkeessa sopii täydellisesti sekä runsaaseen lounaaseen että päivälliseen. Tässä reseptissä lihapullat valmistetaan perinteisillä meksikolaisilla mausteilla, ja koko voileipä tarjoillaan meksikolaistyyliin: paljon... lue lisää

Ina Garten valmistaa pihvejä kolmen jauhelihalajin – naudan-, sian- ja vasikanlihan – sekoituksesta. Ne ovat erittäin mehukkaita ja niiden täyteläinen maku täydentää täydellisesti paistettua sipulia ja timjamia. Älä täytä lihaa liikaa sekoittaessasi kaikkia aineksia. lue lisää

Tämän kiitospäivän kalkkunatäytteen reseptin loi Rosanna Scotton isoäiti. Nimestään huolimatta täyte valmistetaan erikseen kalkkunasta ja tarjoillaan lisukkeena. "Isoäidin täyte voi olla koko juhlapöydän pääruoka. Päivä - lue lisää

Vaikka tämä bolognesekastike on nopea valmistaa, se maistuu uskomattoman täyteläiseltä ja intensiiviseltä, aivan kuin se olisi hauduttanut liedellä tuntikausia. Kaikki johtuu sen salaisista ainesosista: worcestershirekastikkeesta ja lusikallisesta kaakaojauhetta. Käytä: lue lisää

Leveät pappardellepastanauhat on päällystetty täyteläisellä, lihaisalla ragùlla, joka koostuu sianlihasta, vasikanlihasta, tomaateista ja kermasta. Paistettu pancetta, shiitake-sienet, paistetut vihannekset ja aromaattiset yrtit antavat ragùlle ihanan täyteläisen maun, kun taas valkoviini auttaa lisäämään... lue lisää

Tämä italialainen ruokalaji sopii täydellisesti sunnuntain perheillalliselle. Useita lihalajeja – porsaanfileetä, mausteisia ja makeita italialaisia ​​makkaroita ja mehukkaita lihapullia – tarjoillaan täyteläisessä tomaattikastikkeessa spagetin kera – lue lisää

• Lihapullat
• Voileivät
• Marinara-kastike

Lihapullavoileivät täyteläisessä tomaattikastikkeessa juustolla ovat herkullisia ja täyttäviä. Lihapullat on valmistettu vasikan-, naudan- ja sianlihan sekoituksesta sekä aromaattisista italialaisista mausteista, jotka antavat niille ihanan Välimeren tuoksun. lue lisää

• Lihapullat
• Kastike
• Tarjoiluun

Spagetti lihapullilla tomaattikastikkeessa on runsas ja herkullinen ruokalaji, erityisesti amerikkalaisten italialaisten suosiossa. Kaikki, niin aikuiset kuin lapsetkin, rakastavat sitä. Ja tämä resepti tekee siitä vielä herkullisemman, sillä lihapullat valmistetaan kolmesta eri lihasta: lue lisää

• Täytetyt paprikat
• Fettuccinea nopean raguun kera

Täyteläiset ja mehukkaat täytetyt paprikat sopivat tarjoiltavaksi pääruokana, kaksi puolikasta annosta kohden. Ne näyttävät vaikuttavilta ja ovat herkullisia. Käytä kirkkaanpunaisia ​​ja keltaisia ​​paprikoita, jotka on esipaistettu - lue lisää

Salisbury-pihvi on ruokalaji, jota kalliista pihveistä poiketen voi nauttia illallisella minä päivänä tahansa. Se on pihvi, joka on tehty erilaisten jauhelihalajien sekoituksesta kastikkeessa sipulin tai, kuten tässä reseptissä, porkkanoiden ja sellerin kanssa. Pihvit - lue lisää

Spagetti Bolognese on italialainen klassikko, jota haluat syödä yhä uudelleen. Tästä reseptistä saa runsaan annoksen bolognesekastiketta, joka riittää useisiin illallisiin. Sekoita vain haluttu määrä kastiketta keitettyyn spagettiin ja... lue lisää

Mausta lounastasi tekemällä pääruoaksi lihamuffineja (tai jauhelihamuffineja) tavallisten pihvien sijaan. Koska ne paistetaan omassa vuoassaan, jauheliha pysyy täydellisen mehevänä. Cheddarjuusto ja grillikastike antavat muffineille kirpeän maun. Nämä ovat... lue lisää

• Lihamuffinssit
• Murotaikinasta tehdyt persiljajuustopullat
• Spagettikastike

Ei voida kieltää, että voileivät (ja niiden muunnelmat, kuten voileivät, hampurilaiset jne.) ovat yksi monipuolisimmista ruokailumuodoista. Ne ovat aina loistava välipala, jonka voi napata mukaan, eikä aterimia tarvita. Ne ovat suosikkeja – lue lisää

Tee yksinkertainen hampurilainen epätavallisella pihvillä. Sen tekee epätavalliseksi murea, mehukas liha ja maukas maku, joka tuo mieleen ajan, jolloin liha yhdistettiin makeisiin. Omaksu haute cuisine -perinteet; sinun ei tarvitse osata kaikkea ulkoa – lue lisää

• Lihamureke
• Valkosipulikastike

Kolmesta erityyppisestä jauhelihasta ja hienonnetuista vihanneksista valmistettu lihamureke koristaa mitä tahansa juhlapöytää. Sen voi syödä kasvislisukkeen kanssa tai alkupalana viipaloituna leivän ja dippikastikkeen kera. Valmista lihamureke käyttämällä jotakin alla olevista resepteistä. lue lisää

Leikkeet "tulivat" venäläiseen keittiöön eurooppalaisesta keittiöstä. Alun perin ne olivat lihanpala, jossa oli kylkiluu (nykyään kutsutaan luonnolliseksi luulliseksi leikkeeksi). Nykyään leikkele on jauhelihasta valmistettu leivän muotoinen ruoka. Tämän reseptin mukaan valmistettu lue lisää

• Lihamureke Lihamureke
• Lasite
• Voileipä

Tue kansallista tuotetta, joka täyttää amerikkalaiset standardit. Ei ole mitään isänmaallisempaa kuin maininta lihamurekkeesta. Käytän sitä nyt voileivissäni ison pihvin muodossa. Jauhelihaa lihamurekkeeseen käytetään perinteisesti... lue lisää

• Lihapullat
• Voileivän ainekset

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti pastaruoalle valokuvien kera. lue lisää

• Lihapullat
• Kreolilainen mausteseos
• Mausteinen portugalilainen dippikastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kaikki lihakastikkeet eivät vaadi pitkää kypsennysaikaa. Esimerkiksi Food Network -lehden ruokalajissa lihakastike valmistetaan jauhetusta vasikanlihasta (tai jauhetusta kalkkunanlihasta) ja haudutetaan hiljalleen 20 minuuttia. Se lisätään fettuccine-pastaan ​​paistetun valkosipulin kanssa. lue lisää

• Marinara-kastike:

Resepti sian- ja vasikanlihapullista marinara-kastikkeella ja pancettalla, tarjoillaan pastan kanssa. lue lisää

• Nopea marinara-kastike

Jauhelihasta ja vasikanlihasta valmistettujen lihapullien resepti italialaisella marinara-kastikkeella, mutta valmistettuna amerikkalaistyyliin – eli erittäin nopeasti. Tarjoile lihapullat leipäviipaleilla voileipänä, sulatetun juuston kera tai pastan kanssa... lue lisää

Kolmesta jauhelihasta: naudan-, sian- ja vasikanlihasta valmistetut valkosipulileivät tarjoillaan suurilla, rapeilla italialaisilla sämpylöillä, joissa on provolonejuustoviipaleita ja pikkelöityjä paloja. Jeff Mauron, "Sandwich Kingin", valmistamat valkosipulileivät on valmistettu naudan-, sian- ja vasikanlihasta. lue lisää

• Chilin osalta:
• Koristeeksi:

Geoffrey Zakarianin mukaan tähän ruokaan voi valita oman lihansa. Hän puolestaan ​​ehdottaa tumman oluen ja punaisten ja vihreiden chilikastikkeiden lisäämistä maun parantamiseksi. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kastike
• Lihapullat

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lihapullat
• Kastike
• Minijuustohampurilaiset

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lihapullia varten:
• Paistamiseen:

Paista täytetyt lihapullat pannulla, kunnes ne ovat täysin kullanruskeita. lue lisää