Ruokien ja ruokalajien kulinaarinen tietosanakirja

Roquefort-juusto on todellisille juustoharrastajille. Kaikki eivät voi syödä sitä. Sillä on tunnusomainen, terävä maku ja aromi. Se on myös homeinen.

Käymisvalmisteinen englantilainen kastike, hyvin tumma väriltään ja täyteläisellä, mausteisella maulla. Tärkeä ainesosa perinteisissä englantilaisissa ruokalajeissa.

Havaiji on mehukkaiden trooppisten hedelmien paratiisi. Yksi niistä on passionhedelmä. Täällä se on keltainen, ei violetti, kuten voisi odottaa.

Guatemalassa tuotetaan yhtä parhaista ja epätavallisimmista korkealla kasvavista kahveista, Guatemala Antigua, jossa yhdistyvät monimutkainen mausteiden,

Tämä mauste valmistetaan sekoittamalla sinapinsiemeniä veden, etikan ja jauhojen kanssa. Sinappia on saatavilla kolmea eri makua: mustaa, ruskeaa ja valkoista eli keltaista.

Grana Padano on italialainen lehmänmaidosta valmistettu kova juusto, jolla on rakeinen rakenne. Juustopyörät ovat sylinterimäisiä, valkoisia tai

Se on paksua, tummanruskeaa, siirappimaista nestettä, joka on valmistettu granaattiomenan hedelmästä ja jota käytetään leivän leivonnassa.

Kaikki sanovat, että greippi auttaa laihtumaan. Se auttaa painonpudotuksessa, mutta ei niin paljon kuin ihmiset väittävät.

Saksanpähkinät ovat erittäin suosittuja ja monikäyttöisiä. Raakoja vihreitä pähkinöitä, joiden hedelmäliha on maitomaista, säilötään suolakurkuissa. Mutta paljon muutakin

Tattarihunajaa, kuten mitä tahansa muutakin hunajaa, mehiläiset tuottavat keräämästään siitepölystä. Toisin kuin muut hunajatyypit, tattarihunaja on väriltään hyvin tummaa ja

Päärynöitä on monenlaisia ​​ja -tyyppisiä. Niiden hedelmäliha on hieman löysempää kuin omenoiden, ja toisin kuin monet muut hedelmät, se voi kypsyä

Tämä on sveitsiläinen kova juusto, joka on saanut nimensä Sveitsin Gruyèren alueelta ja jota valmistetaan lehmänmaidosta. Gruyère-juusto on keltainen.

Tämä on suosittu alkoholijuoma, joka on peräisin Hollannista ja juurtunut Englantiin. Sen vahvuus on 10–55 astetta ja jota on käytetty mm.

Oikealla dieetkoksella ei ole ravintoarvoa, ja se sisältää kofeiinia ja luonnollisia säilöntäaineita, kuten fosforia ja sitruunahappoa.

Saksalaisen Dorblu-merkin sinihomejuusto on valmistettu lehmänmaidosta, johon on lisätty Penicillium roqueforti -sientä, joka antaa juustomassalle sen...

Talvimeloni on pyöreä, hieman soikea hedelmä, joka painaa 1,8–3,6 kg. Myskimelonin hedelmäliha on tiheää, mehukasta, makeaa ja yleensä vaaleanvihreää.

Perinteinen juutalainen leipä ei ole suosittua vain Israelissa. Sitä tarjoillaan keittiöissä ympäri maailmaa. Juutalaisella leivällä on rikas historia ja

Artikkelissa puhutaan hevosenkenkäravuista ja niiden kypsentämisestä.

Sinimustat karhunvatukat koostuvat lukuisista yksittäisistä, mehevistä siemenistä, jotka ovat ryhmittyneet kartiomaisen ytimen ympärille. Nämä marjat ovat yllättävän

Nestemäinen savu on tiivistettyä nestettä, joka on suunniteltu antamaan savun makua lihalle, kalalle ja muille elintarvikkeille. Ei ole tarvetta