Ruokien ja ruokalajien kulinaarinen tietosanakirja

Oolong on eräänlainen tee. Sitä kutsutaan joskus "mustan lohikäärmeen" teeksi.

Tämä on englantilaista alkuperää oleva puolikova juusto. Kypsyysasteesta riippuen juuston ytimen väri voi vaihdella epätasaisen keltaiseksi

Jos resepti vaatii Burgundin viiniä ja sinulla ei ole sitä, voit korvata sen muilla ainesosilla.

Mielenkiintoinen ja hyödyllinen artikkeli intialaisen keittiön ystäville.

Tässä artikkelissa käsitellään yleisimpiä palsternakan korvikkeita.

Jos sinulla ei ole neilikkaa käsillä, mutta resepti vaatii niitä, voit korvata ne muilla mausteilla ja tuotteilla.

Linssit ovat yksi vanhimmista palkokasveista, jotka ovat kotoisin Aasiasta ja Pohjois-Afrikasta. Ne ovat sukua herneille ja sisältävät runsaasti proteiinia ja hiilihydraatteja. Ne ovat runsaita

Tämä on mausteinen, espanjalaista alkuperää oleva kuivasuolattu makkara, jossa on tunnusomainen mausteiden aromi ja savun tuoksu, ja joka on valmistettu

Jos reseptissä on itsestään kohoavaa jauhoa, voit tehdä seoksen käyttämällä ruokakomerossasi mahdollisesti olevia aineksia.

Salvia on erittäin suosittu italialaisessa ja brittiläisessä keittiössä. Sillä on harmaanvihreät lehdet, joiden pinta on pörröinen. Salvialla on pistävä, hieman...

Sahrami on iirikkäkasvien heimoon kuuluvan krookuksen leima. Sillä on tunnusomainen, pistävä tuoksu ja hieman kitkerä, kukkainen maku.

Tämä on suosittu saksalainen kuivattu kinkku, jota tuotetaan Schwarzwaldissa. Tuotantoprosessin aikana Schwarzwaldin kinkku saa ominaispiirteensä.

Tämä on sipulikasvien kasvi, joka on sipuli, joka muuttuu tasaisesti pyöreäksi, valkoiseksi varreksi tummanvihreillä höyhenillä.

Saksalaista alkuperää oleva suurten makeiden murujen muodossa oleva makeiskuorrute, jota käytetään jälkiruokien, pullien, keksien ja piirakoiden koristeluun.

Kirkkaanvihreitä edamame-soijapapuja on syöty satoja vuosia. Niitä rakastetaan niiden makean ja hienostuneen maun vuoksi. Soijapapuja viljeltiin alun perin vihannekseksi Kiinassa.

Tämä pieni, karvainen hedelmä on kotoisin Malesiasta ja Indonesiasta, mutta se on suosittu maailmanlaajuisesti. Sitä viljellään nykyään paitsi näissä maissa myös Intiassa.

Rakuuna on erittäin suosittu maukas yrtti, jossa yhdistyvät koiruohon, makean aniksen ja pehmeän vaniljan intensiivinen aromi. Se edustaa

Se on omenoista valmistettu alkoholijuoma, jonka alkoholipitoisuus on 2–7 %. Omenasiiderillä on kullanruskea tai meripihkanvärinen väri ja miellyttävä tuoksu.

Mielenkiintoinen artikkeli japanilaisista mochi-riisikakuista ja niiden lajikkeista.

Daifuku on japanilainen makeinen leivonnainen. Se on pieni kakku, joka on tehty tahmeasta riisitahnasta ja täytetty makealla.