Kabocha kurpitsa

Murea vaahterasiirapissa ja chilipaprikoissa paistettu kabocha-kurpitsa on juuri sitä, mitä makunystyräsi kaipaavat. Makeaa, suolaista ja mausteista – kaikki yhdellä suupalalla! Tarjoile sitä lisukkeena esimerkiksi ranskalaisten sijaan tai syö sitä... lue lisää

Täyteläinen tammenterhokurpitsa, makeat myskikurpitsanpalat ja murea, kastanjanmakuinen kabocha yhdistyvät harmonisesti tässä herkullisessa salaatissa pippurisen rucolan, makeiden granaattiomenansiementen ja suolaisten parmesaanilastujen kanssa. lue lisää

Nämä herkulliset voitaikinatartletit paahdetulla kurpitsalla, pestolla ja sulatetulla juustolla ovat täydellinen herkku mihin tahansa juhlapyhään. Lehtikaali-, pekaanipähkinä- ja paahdetun valkosipulin pestokastikkeen voi valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Kokoa ja... lue lisää

”Kuinka kovasti yritinkään, en koskaan pystynyt luomaan thaimaalaisen curryn eloisia ja virkistäviä aromeja kotona”, Aarti Sequeira kertoo. ”Vasta kun minut kutsuttiin kokkauskurssille Thaimaan suurlähetystöön Los Angelesiin, opin kaksi salaisuutta: lue lisää

• Gochujang-kastike
• Rinta ja kurpitsa

Koreassa on monia reseptejä maan rakastetulle porsaan vatsalle, joka grillataan kokonaisena, kypsennetään liedellä tai paistetaan uunissa. Myös kiertoilmafriteerauskeittimet ovat yhä suositumpia. Tämä laite on kätevä hellävaraiseen paistamiseen ilman roiskeita. Porsaan vatsa - lue lisää

• Lihaliemi
• Vihannekset

Kokeile herkullista kurpitsan, nauriiden, sellerin, paprikoiden, sipulien ja sienten yhdistelmää, joka on höyrytetty aromaattisissa itämaisissa mausteissa leivinpaperiin käärityssä pakkauksessa. Jokainen annos on erillisessä pakkauksessa, joten voit tarjoilla vihannekset suoraan paperissa. lue lisää

Syksy on täydellinen aika hyödyntää sesonginmukaista, herkullista ja terveellistä kurpitsaa keittiössä. Voit lisätä vaihtelua kurpitsamenuusi valmistamalla italialaista pastaa kurpitsalla ja vuohenjuustolla. Paahda kurpitsa sipulien kanssa uunissa ja lisää... lue lisää

Tämä ruoka näyttää kauniilta lautasella ja sillä on myös runsaasti terveyshyötyjä. Jo pelkkä oranssin kurpitsan ja vaaleanvihreiden herneiden värikkään yhdistelmän katsominen herättää positiivisia tunteita. Voit lisätä suolaa maun mukaan halutessasi. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Anne Burrell ei käytä reseptissään säilykekurpitsasosetta, vaan hän lisää pienten sokerikurpitsojen massaa makeaan kastikkeeseen. Anna kanelileivän liota kastikkeessa ennen paistamista – tämä on välttämätöntä... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.