Terveellisiä kurpitsa-annoksia

Suuntaa kurpitsapellolle ja sitten keittiöön loihtimaan vähäkalorisia versioita klassisista ruoista.

Kurpitsansiemenet uunissa

Älä heitä kurpitsansiemeniä pois tehtyäsi kurpitsalyhtyä. Paista ne uunissa! 30 grammaa näitä terveellisiä siemeniä sisältää 5 grammaa proteiinia sekä kaliumia, magnesiumia ja 20 % päivittäisestä sinkin saantisuosituksesta.

Kurpitsavanukas "Haamut"

Tämä suloinen, yksilöllinen jälkiruoka sopii täydellisesti Halloweeniin. Koristele marenkijäätelöllä ja karkkisilmillä.

Kurpitsamousse-piirakka

Tämä pakasteversio klassisesta kurpitsapiirakasta on kevyt, ilmava ja herkullinen. Korvaa piparkakkupohjan voi terveellisempään rypsiöljyyn ja täytä piirakka kurpitsa-jääjogurttiseoksella.

Riisipuuro kurpitsalla

Kevyempään riisipuuroon Ellie käyttää Arborio-riisiä saadakseen kermaisen koostumuksen. Kurpitsa ja mausteet, kuten kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä, lisäävät klassisen syksyisen maun.

Kurpitsapiiras

Flan on terveellisempi vaihtoehto kurpitsapiirakalle. Ellie lisää kurpitsakermajälkiruoalleen karamellikuorrutteen.

Meksikolainen kurpitsapunssi

Nauti kurpitsasta juomana! Sekoita kurpitsasosetta booliin ja lisää päälle ananaspaloja, pekaanipähkinöitä ja halutessasi rommia.

Kaurapuuroa ja kurpitsaa

Aamiainen ja jälkiruoka yhdistyvät tässä terveellisessä ja täyttävässä kurpitsapiirakan ja kaurapuuron yhdistelmässä.

Paistettu kurpitsariotto

Yleensä risotto vaatii riisin seisomista liedellä ja sekoittamista, kunnes tärkkelys liukenee ja ruoka muuttuu kermaiseksi, mutta Aida paistaa oman versionsa uunissa. Säilykekurpitsasose ja hieman mascarponejuustoa lopussa takaavat kermaisen koostumuksen.









Luokat: