Uunissa paistettuja kabocha-kurpitsanpaloja vaahterasiirapissa
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 197, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 3 G., kolesteroli 20 mg, natrium 516 mg, sokeri 17 G.
Kalorit 197, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 3 G., kolesteroli 20 mg, natrium 516 mg, sokeri 17 G.
Murea vaahterasiirapissa ja chilipaprikoissa paistettu kabocha-kurpitsa on juuri sitä, mitä makunystyräsi kaipaavat. Makeaa, suolaista ja mausteista – kaikki yhdellä suupalalla! Tarjoile sitä lisukkeena esimerkiksi ranskalaisten sijaan, itsenäisenä alkupalana tai lisää se vihersalaatin joukkoon.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 1/4 rkl vaahterasiirappia
- 4 rkl (55 g) sulatettua suolatonta voita
- 2 tl chilijauhe
- 0,5 tl cayennepippuria
- Karkea suola
- 1 kabocha-kurpitsa (noin 1 kg)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kabocha kurpitsa, vaahterasiirappi, chilimaustetta, jauhettua cayennepippuria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een ja vuoraa kaksi reunallista uunipeltiä leivinpaperilla.
- Yhdistä isossa kulhossa fariinisokeri, vaahterasiirappi, voi, chilijauhe, cayennepippuri ja 2 tl suolaa.
- Leikkaa kurpitsa puoliksi, poista molemmat päät ja poista ne. Koverra siemenet lusikalla ja hävitä ne. Aseta kurpitsa leikkuupinta alaspäin ja leikkaa se poikittain 1 cm paksuisiksi lohkoiksi.
- Sekoita kurpitsaa vaahterasiirappiseoksen kanssa, kunnes seos on tasaisesti peittynyt. Asettele kurpitsanpalat yhteen kerrokseen leivinpaperille. Paista 24–26 minuuttia kääntäen kurpitsanpaloja ja kääntäen peltejä puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä. Kun kurpitsa on vielä kuuma, irrota kurpitsanpalat leivinpaperista metallilastalla ja käännä ne ympäri, jotta ne eivät tartu kiinni.
- Sivele kurpitsa lopulla vaahterasiirappiseoksella ja siirrä tarjoiluvadille. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Reseptin kirjoittaja - Alexandra Utter on kulinaarinen tuottaja ja päiväsaikaan esitettävien kokkiohjelmien alkuperäisvideoiden luoja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
