Soijamaito

Tällaiset yrttihyytelöjuomat ovat erityisen suosittuja Hongkongin kahviloissa. Yrttihyytelö (liang fen) on valmistettu kiinalaisesta minttua muistuttavasta kasvista. Selkeän yrttimakunsa ja lievän kitkeryytensä ansiosta se sopii hyvin yhteen... lue lisää

• Vegaaninen hollandaisekastike
• Tofu "muna"
• Valkosipulipinaatti

Mikään tämän ruoan aineksista ei sisällä eläinperäisiä tuotteita, ja jopa kananmunat, paradoksaalisesti, on tehty tofusta! Tofupallot on leivitetty, uppopaistettu ja tarjoillaan paahtoleivällä keitettyjen... lue lisää

Tofuvanukas (tunnetaan myös nimellä dou fu hua) on kevyen raikas maku ja uskomattoman pehmeä koostumus – pehmeämpi kuin silkkisen pehmeä tofu! Se sopii erinomaisesti minkä tahansa maun kanssa, suolaisista, eloisista pikkelssistä mausteiseen chiliöljyyn soijakastikkeen kera. lue lisää

Nämä vohvelit on tehty ilman lehmänmaitoa tai kananmunia, mutta niistä tulee täydellisen rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä. Ne ovat myös uskomattoman helppoja tehdä. Muista käyttää kylmää, tuoretta soijamaitoa, älä huoneenlämpöistä soijamaitoa. lue lisää

Tämä vähäkalorinen mutta täyttävä ja terveellinen parsakaalikeitto on uskomattoman pehmeää ja kermaista jopa ilman kerman lisäämistä. Sen samettinen koostumus tulee keltaisista perunoista ja ravintohiivasta, jolla on miellyttävä pähkinäinen maku. lue lisää

Herkullisten ja kuohkeiden pannukakkujen ei välttämättä tarvitse sisältää maitoa ja kananmunia. Tämä vegaaninen resepti on täydellinen esimerkki. Pannukakut on tehty soijamaidosta, jauhoista ja kookosöljystä, ja jotta ne kohoavat hyvin, niihin lisätään hieman... lue lisää

Nauti klassisen patapiirakan mausta ja koostumuksesta ilman kanaa. Tämä resepti sopii täydellisesti kasvissyöjille tai paastolle. Se sisältää kaikki perinteiset patapiirakan vihannekset: perunat, vihreät herneet ja sipulit. lue lisää

Tämä vegaaninen versio italialaisesta fettuccine Alfredosta on runsaskuituinen ja vähärasvainen, mutta yhtä herkullinen kuin perinteinen pasta. Soijatuorejuusto tekee kastikkeesta pehmeän ja samettisen. Valkosipuli, sitruuna ja mustapippuri... lue lisää

Tämä herkullinen ja terveellinen riisipuuro on täydellinen aamiainen joillekin, jälkiruoka toisille, mutta kukaan ei jää kylmäksi! Se on valmistettu lyhytjyväisestä arborioriisistä, joka ensin haudutetaan vedessä liedellä ja sitten liotetaan soijamaitoon - lue lisää

Vaikka tämä banaanileipä on munaton ja maidoton, sen maku on niin täyteläinen, että on vaikea uskoa sen olevan vegaaninen. Se on herkullinen makea herkku paitsi kasvissyöjille, myös... lue lisää

• Kuppikakut
• Lasite

Nämä vaniljakuppikakut yllättävät sinut upealla maullaan ja pehmeällä, ilmavalla koostumuksellaan, vaikka ne eivät sisällä kananmunia tai maitotuotteita. Vain kasviperäisiä ainesosia. Siksi on erittäin tärkeää noudattaa suositeltuja ohjeita. lue lisää

• Taikina
• Täyte

Myös vegaanit voivat nauttia tästä omenapiirakasta, joka on aivan yhtä herkullinen kuin perinteinen amerikkalainen piirakka. Jalostamaton ekstra-neitsyttoöljy on erinomainen korvike voille kuoressa ja täytteessä. Valmistele täyte: lue lisää

• Kuppikakut
• Kerma

Kasvisruokaa pidetään usein tylsänä, mutta itse asiassa nykyisen tuotannon ja globalisaation ansiosta kasvissyöjät voivat luoda ruokia ja jälkiruokia, jotka eivät ole millään tavalla perinteisen keittiön kaltaisia. Esimerkiksi nämä vaniljakuppikakut näyttävät... lue lisää

• Kotitekoinen tofu
• Soijamaito

Vähäkalorinen tofu on suosittu ainesosa aasialaisessa keittiössä. Sen mieto ja neutraali maku tekee siitä sopivan sekä suolaisiin että jälkiruokaruokiin. Tofu on tunnettu korkeasta proteiini- ja rautapitoisuudestaan. lue lisää

• Täyte
• Taikina

Persikkapiirakka, jonka täyte on sakeutettu vegaanisella tärkkelyksellä ja valmistettu täysjyväjauhoista. lue lisää

• Kuppikakut:
• Tuorejuustokuorrutus:
• Kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.