Kasvispiirakka
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 370, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 500 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 370, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 500 mg, sokeri 3 G.
Nauti klassisen patapiirakan mausta ja koostumuksesta ilman kanaa. Tämä resepti sopii täydellisesti kasvissyöjille tai paastoajille. Se sisältää kaikki perinteiset patapiirakan vihannekset: perunat, herneet, sipulit, sellerin ja porkkanat. Kaikki kypsennetään kevyessä, jauhoilla sakeutetussa kasvisliemikastikkeessa ja paistetaan taikinakerroksen alla, josta tulee uunissa herkullinen kullanruskea kansi – minkä tahansa patapiirakan herkullisin osa! Viipaloi ja tarjoile varmistaen, että jokainen annos sisältää sekä vihannekset että rapean kuoren.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi ohuiksi viipaloituja porkkanoita
- 1 kuppi pakastettuja vihreitä herneitä
- 1 kuppi perunoita, pieniksi kuutioiksi pilkottuna
- 0,5 kuppia ohuiksi viipaloitua selleriä
- 1/3 kuppia hienonnettua sipulia
- 0,5 kuppia kasvisvoin korviketta
- 1/3 kuppia valkaisematonta premium-jauhoa
- 0,5 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 tl sellerinsiemeniä
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1 ja 3/4 kuppia kasvislientä
- 2/3 kuppia manteli- tai soijamaitoa
- 2 piirakkataikinalevyä, halkaisijaltaan 22 cm (ilman eläinrasvaa)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murotaikina, liemikuutio, porkkana, herneet, peruna, selleri, sipulit, mustapippuri, sellerin siemenet, valkosipulijauhe, mantelimaito, soijamaitoa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Valmistele leivinpelti ja halkaisijaltaan 22 cm:n piirakkavuoka.
Kokin vinkki:
Ennen paistamista vuoraa leivinpelti foliolla ja aseta koottu piirakkavuoka sen päälle. Tämä on tarpeen siltä varalta, että täyte alkaa tihkua nestettä. - Yhdistä keskikokoisessa kattilassa porkkanat, vihreät herneet, perunat ja selleri. Peitä vedellä, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia. Ota pois liedeltä, valuta vesi ja laita sivuun.
- Kuullota sipulia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä voinkorvikkeessa, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia. Lisää jauhot, suola, mustapippuri, sellerinsiemenet ja valkosipulijauhe. Kypsennä 2 minuuttia, jotta jauhojen maku poistuu.
- Lisää kasvisliemi hitaasti vispilällä vispilällä ja lisää sitten maito. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos sakenee, noin 5 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon kasvikset. Rullaa yksi taikinalevy auki ja aseta se 23 cm:n piirakkavuokaan. Levitä kasvistäyte taikinan päälle.
- Kauli toinen taikinakerros ja taita se täytteen päälle. Sulje reunat ja tee pintaan pieniä viiltoja, jotta höyry pääsee poistumaan. Paista, kunnes kuori on kullanruskea ja täyte kuplii, 30–35 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
