Mansikka-laventelisorbetti
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Tämä herkullinen ja täyteläinen sorbetti on valmistettu soseutetuista tuoreista mansikoista, joihin on sekoitettu tuoksuvaa laventeli-siirappia ja sitruunamehua. Se tasapainottaa täydellisesti makean, marjaisen kukkaisen maun ja kirpeyden. Aloita jälkiruoan valmistus edellisenä iltana, jätä se pakastimeen ja nauti sen virkistävästä, mielenkiintoisesta mausta seuraavana päivänä. Laventeli-siirappia voi myös valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Sorbetin lisäksi se sopii erinomaisesti myös muihin jälkiruokiin ja juomiin, kuten jäätelön päälle valutettavaksi, pannukakkuihin tai teen joukkoon lisättäväksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Sorbetti
- 5 kupillista mansikkasosetta, siivilän läpi siivilöitynä, noin 8 kupillisesta tuoreita marjoja
- 3/4 - 1 kuppi laventeli siirappia, resepti alla
- 0,5 kupillista sitruunamehua
Laventeli siirappi
- 2 rkl sokeria
- 1,5 kupillista vettä
- 2 ruokalusikallista kuivattua laventelia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: laventeli, sitruunamehu, mansikka, sorbetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pilko mansikat ja purista ne hienon siivilän läpi siementen poistamiseksi. Sekoita joukkoon jäähtynyt laventeli-siirappi ja sitruunamehu. Maista ja varmista, että makeus ja happamuus ovat tasapainossa.
- Laita pakastimeen yön yli.
Uloskäynti1,4 litraa
Laventeli siirappiSekoita sokeri ja vesi kattilassa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes sokeri on liuennut. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä. Kiehauta sokerisiirappi uudelleen ja lisää kuivattu laventeli. Peitä kannella ja anna hautua 30 minuuttia. Siivilöi ja jäähdytä. Säilytä siirappi jääkaapissa..
Reseptin kirjoittaja - Nancy Forrest on kokki ja ammattileipuri.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
