Sorbetti

• Punainen
• Valkoinen
• Sininen

Pakastemansikat ja vesimeloni yhdessä sinisen curaçao-liköörin kanssa muuttavat daiquirisi todella eloisaksi ilotulitteeksi. Valmista erikseen kolme erilaista pakastecocktailia (eri väreissä) ja kerrosta ne laseihin niin, että... lue lisää

• Jäätelökakku
• Sitruunavaahtokerma

Rommilla maustetut vadelmat ovat tämän ylellisen kakun kohokohta, ja sen päällä on kerroksittain Angel Food -kakkua, persikkasorbettia, persikkajäätelöä ja sitruunakermavaahtoa. Kaikki hedelmäiset maut sopivat kauniisti yhteen luoden kesäisen tunnelman. lue lisää

• Jäätelökakku
• Sitruunavaahtokermakuorrutus

Tämä jäätelökakku on tehty ilmavasta enkelikakusta, jonka päällä on sitruunasorbettia ja vaniljajäätelöä ja lopuksi sitruunavaahtoa. Kerrosta sorbetti ja jäätelö vuorotellen kauhoihin (tai - lue lisää

Kokeile limonadilla maustettua jälkiruokaa. Tämä helppo piiras on makea ja hapokas, erittäin virkistävä, aivan kuten kaikkien suosikki kesäjuoma. Kaupan pohjasta, sitruunasorbetista, kondensoidusta maidosta ja kuohukermasta tehtynä kuka tahansa pärjää sille. lue lisää

• Murskattujen keksien kuori
• Jäätelökakku
• Suklaaganache

Nauti unelmoivasta täyteläisen suklaan ja aurinkoisen passionhedelmän yhdistelmästä tässä jäätelökakussa. Suklaa- ja passionhedelmäsorbetit kerrostetaan vuorotellen suklaakeksipohjan päälle, minkä jälkeen niiden päälle valutetaan ganachea ja ripotellaan suuria määriä - lue lisää

Tämä virkistävä alkoholiton booli sopii täydellisesti kesäjuhliin. Se on virkistävä sitruksisen maunsa, ulkonäkönsä ja arominsa ansiosta. Limesorbetti on koristeltu inkiväärioluella ja ananasmehulla ja viimeistelty sitruunalohkoilla, limellä ja cocktailmausteella. lue lisää

• Vadelmasose
• Yksinkertainen sokerisiirappi

Nämä jäätelöt ovat valmiita minuuteissa, ja pakastimesi hoitaa loput. Ne on tehty luonnollisista ainesosista: pakastevadelmista, tuoreesta mintusta, lorauksesta sitruunamehua ja sokerisiirapista, joita voit... lue lisää

• Jäätelökakku
• Marenki

Jos luulit, että jäätelön laittaminen uuniin on hullua, nyt on aika hämmästyä, sillä juuri näin klassinen Baked Alaska -kakku valmistetaan. Jäätelö kerrostetaan pohjan päälle, päälle laitetaan marenkia ja se paistetaan uunissa. lue lisää

Kylmästä oluesta tulee vieläkin virkistävämpi, kun lisäät päälle kauhallisen sitrussorbettia. Juoman maku on kaukana alkuperäisestä vaahtoavasta jälkimausta, mutta saat fantastisen cocktailin hauskoihin juhliin. Cocktailin valmistusohjeet: lue lisää

• Jäätelökakku
• Marenki

Paistettu jäätelö ei ole vain gourmet-ravintolan jälkiruoka, vaan myös upea Baked Alaska -kakku, joka on helppo valmistaa kotona. Tämä jälkiruoka tekee vaikutuksen ulkonäöllään ja maullaan: pallomainen kakku, joka on tehty useista... lue lisää

Tämä kevyt ja elegantti jälkiruoka on täydellinen päätös runsaalle illalliselle. Granitan valmistukseen sekoitetaan kirpeän makeaa granaattiomenamehua maustettuun rommiin, raikkaaseen limettimehuun ja murskattuihin laventelin kukkiin. Kaikki pakastetaan lue lisää

Tämä slushy perustuu suosittuun Hurricane-cocktailiin, ja siinä on passionhedelmän, rommin ja sitruksen vivahteita. Vielä trooppisemman vivahteen antaa passionhedelmäsorbetti, johon on sekoitettu pakastettuja ananaksen paloja, pakastettua tiivistettä ja... lue lisää

Inkiväärin kirpeät vivahteet sopivat kauniisti yhteen vesimelonin makeuden kanssa luoden erittäin virkistävän jälkiruoan, jolla on ainutlaatuinen jälkimaku. Granitan valmistus on hyvin yksinkertaista: sekoita vesimelonin massa raastetun inkiväärin, limettimehun ja sokerin kanssa ja pakasta. lue lisää

Valmista virkistävä jäädytetty jälkiruoka, joka on saanut inspiraationsa suositusta karibialaisesta cocktailista, Pina Coladasta. Tämä granita on kevyt ja vähäkalorinen, toisin kuin perinteinen jäätelö, ja sen trooppinen maku on miellyttävän virkistävä kuumalla säällä. Tehosekoitin: lue lisää

• Mansikkasalaatti
• Jääjogurtti

Tämä nimikkoresepti häikäisee makunystyröitäsi vastakkaisilla koostumuksillaan, mauillaan ja lämpötiloillaan. Vadelmasose levitetään lautaselle, päälle asetetaan kaunis mansikkaviipaleiden viuhka ja lämmitetään. Se on vielä parempaa lämpimänä. lue lisää

Jos pakastimessa on jo valmiiksi tehtyä mangosorbettia, voit tehdä entistä herkullisemman ja mielenkiintoisemman jälkiruoan muutamassa minuutissa. Laita sorbettikauhaan päälle siirapissa säilykelitsejä ja paloja tuoretta, kypsää ananasta. lue lisää

Voit tehdä herkullisen mangosorbetin ilman, että edes kulutat hedelmiä. Mangonektari hedelmälihalla on loistava korvike. Lisää puristus limettimehua tasapainottamaan hedelmäistä makeutta ja lusikallinen vodkaa antamaan sorbetille miellyttävän pehmeän maun. lue lisää

Tämä italialainen herkku erottuu edukseen vain kolmen ainesosan, helpon valmistuksen ilman jäätelökonetta ja valtavan hauskanpidon ansiosta. Granitan pakastamiseksi granaattiomenamehu sekoitetaan pieneen määrään appelsiinimehua ja sokeria. lue lisää

Tämä jäätelö ei vaadi erikoismuotteja, on valmis minuuteissa ja sopii täydellisesti äkillisiin jäätelönhimoihin. Jääkuutiot soseutetaan monitoimikoneessa, kunnes niistä muodostuu lumimaista massaa, joka sitten kaadetaan kuppeihin ja... lue lisää

Jogurttipohjainen sorbetti antaa sille oikean jäätelön pehmeän koostumuksen, mutta se on paljon terveellisempi, vähärasvaisempi ja vähäkalorisempi. Hieman sitruunamehua ja raastettua sitruunankuorta antavat jälkiruoalle miellyttävän maun. lue lisää

Ruusuvettä käytetään laajalti itäisissä maissa juomien ja jälkiruokien valmistukseen, jolloin niihin saadaan päihdyttäviä vivahteita. Sitä voi ostaa Lähi-idän tai intialaisten tuotteiden erikoisliikkeistä. Vain yksi lusikallinen aromaattista... lue lisää

Virkistävä sitruunasorbetti sopii tarjoiltavaksi voileipäkakuna. Se näyttää ainutlaatuiselta ja lisää jälkiruokaan uusia makuja. Kauhallinen sitruunasorbettia asetetaan marengkien väliin ja päälle laitetaan limoncello-likööriin marinoituja vadelmia. lue lisää

Vain muutamalla lisäaineksella tavallisesta mangosorbetista tulee ylellinen jälkiruoka, joka yhdistää kauniisti eri makuja: manteli-amarettoa, kirpeän makeaa sokeroitua inkivääriä, mehukkaita vadelmia ja täyteläistä piparkakkua. lue lisää

• Sorbetti
• Sokeroitu kumkvatti

Tämän sorbetin täyteläinen maku tulee tuplasuklaasta: sokerista, kaakaojauheesta ja vedestä valmistetusta suklaasiirapista sekä hienonnetusta tummasta suklaasta. Nämä kaksi ainesosaa sekoitetaan keskenään tasaiseksi, minkä jälkeen seos... lue lisää

Tämä kevyt ja virkistävä mustista viinirypäleistä valmistettu sorbetti on herkullinen jälkiruoka, joka on vähäkalorinen ja tarjoaa ihastuttavan, eloisan maun ja päihdyttävän tuoksun. Sen valmistamiseksi siemenettömiä mustia viinirypäleitä sekoitetaan pieneen määrään - lue lisää

Sitruuna on erinomainen hedelmä virkistävän kesäsorbetin valmistukseen. Mehun lisäksi myös itse kuori käytetään, mikä luo ainutlaatuisen kulhon vaikuttavaan esillepanoon jäädytetystä jälkiruoasta. Koverra sitruunan hedelmäliha varovasti pois. lue lisää

Tarjoile sorbettia isollekin väkijoukolle ainutlaatuisessa vesimelonikorissa. Se on helppo leikata irti, noudata tätä vaiheittaista reseptiä. Pakasta vesimelonikori huolellisesti ennen täyttämistä, jotta sorbetti ei sula nopeasti pöydällä. Sitten vesimelonikori... lue lisää

Valmista herkullista kotitekoista jäätelöä, joka on saanut inspiraationsa amerikkalaisesta jälkiruoasta "Strawberry Shortcake", joka on tyypillisesti sokerikakku kermavaahdolla ja mansikoilla. Et tarvitse mitään erityisiä jäätelömuotteja; kokoa vain sokerikakut suoraan vuoassa. lue lisää

• Sorbetti
• Laventeli siirappi

Tämä herkullinen ja täyteläinen sorbetti on valmistettu soseutetuista tuoreista mansikoista, joihin on sekoitettu tuoksuvaa laventelisiirappia ja sitruunamehua, jotka tasapainottavat täydellisesti makean, marjaisen kukkaisen maun ja sen kirpeyden. Aloita jälkiruoan valmistus jo edellisenä iltana. lue lisää

Miniatyyrisorbetti liköörillä näyttää erittäin elegantilta ja mielenkiintoiselta, todellinen kotijuhlien kohokohta. Sorbetti asetetaan pieniksi palloiksi shottilaseihin ja päälle kaadetaan likööriä. Vaikuttavamman esillepanon saat valitsemalla eri värisiä sorbetteja ja... lue lisää

• Jäätelökakku
• Mangosorbetti

Bomba on vertaansa vailla oleva kesäjälkiruoka, joka on alun perin kotoisin Ranskasta ja valmistetaan jäätelöstä. Ruoka on saanut nimensä muodostaan, joka muistuttaa tykinkuulaa. Jälkiruoka on ollut olemassa jo pitkään ja esiintyi ravintoloiden ruokalistoilla jo vuonna 1882. Bomba on erittäin kaunis - lue lisää

Tämän herkullisen, kirkkaanpunaisen jälkiruokajuoman, jossa on jäätelö"vaahtoa", valmistaminen vaatii hieman vaivaa, mutta se täyttää odotuksesi ja ehkä jopa ylittää ne. Kokeile tarvittaessa ginin korvaamista vodkalla. lue lisää

• Murokeksikakku
• Sorbetitäyte
• Limenmakuinen kermavaahto

Jäädytetyn mansikka-daiquirin ystävät ihastuvat tähän alkoholipitoiseen mansikkasorbettipiirakkaan, joka paitsi toistaa nimeä myös sisältää kaikki kuuluisan juoman ainesosat. Tämä alkoholipitoinen jälkiruoka on... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Jäädytetyn Bellini-cocktailin resepti – hedelmäjäätelö aikuisille. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Täytteeksi porsaanfileetä, kinkkua ja relish-kastiketta
• Kuubalaiset makeat pullat
• Paistettuja banaaneja ranskalaisille
• Mojito Slush -cocktail tarjoiluun

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Klassisen ranskalaisen samppanjan sijaan Giada De Laurentiis valitsee tämän reseptin cocktailin pohjaksi kuohuviinin, jota hän täydentää raikkaalla sitruunasorbetilla ja tuoreella mintulla. lue lisää

• Sveitsiläinen marenki:

Levitä kolme suosikkijäätelömakuasi sokerikakkupohjalle ja lisää päälle reilu kerros marenkia. Paista heti uunin grillin alla ja tarjoile tämä upea kakku lämpimänä päältä ja viileänä sisältä. lue lisää

Ginistä ja karhunvatukasta valmistetun float-cocktailin resepti. Marjat haudutetaan sokerin kanssa ja siivilöidään hienon siivilän läpi. Saatu mehu kaadetaan ravistimeen ja sekoitetaan mintun, ginin, sitruunamehun ja jäiden kanssa. Seos kaadetaan laseihin. lue lisää

Uusi tulkinta klassisesta punaisesta samettikakusta. Reseptissä käytetään punaiseen elintarvikeväriin kastettua murskatuista kuppikakuista tehtyä pohjaa. Pohjan päälle laitetaan vaniljajäätelöä ja sen päälle kerros mustikkasorbettia. Kakun päälle on kermavaahtoa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.