Lämpimät hummerivoileivät
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Nämä voileivät tehdään pitkille hot dog -sämpylöiden päälle, jotka on esipaahdettu kullanruskeiksi ja rapeiksi ulkopuolelta. Sitten sämpylät halkaistaan pituussuunnassa ja täytetään voissa ja mehukkaassa sellerissä paistetulla hummerinlihalla. Raikkaamman ja eloisamman maun saat sekoittamalla mereneläviä vastapuristettuun sitruunamehuun ja vastasilputtuun persiljaan ja tilliin. Se on herkullista ja täyttävää.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kg. hummerinliha
- 5 rkl (75 g) voita, jaettuna
- 0,5 kuppia selleriä, hienonnettuna
- 0,5 tl hienonnettua tuoretta tilliä + lisää tarjoiluun
- 0,5 tl silputtua tuoretta persiljaa
- Yhden sitruunan mehu
- 6 hot dog -sämpylää, ylhäältä halkaistuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hummeri, voi, hot dog -sämpylät, selleri, sitruunamehu, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa hummeri suuriksi 2 cm:n kuutioiksi. Kuumenna 3 rkl (45 g) voita 25 cm:n paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hummeri, selleri, 1 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria ja kypsennä sekoittaen 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin. Nosta liedeltä ja ripottele hummerin päälle tilliä, persiljaa ja puolta sitruunamehua. Sekoita hyvin.
- Samaan aikaan kuumenna loput 2 ruokalusikallista (30 g) voita 30 cm:n paistinpannussa, kunnes se kiiltää. Aseta sämpylät pannulle kyljelleen (paahdat ulkopuolelta, et sisältä) ja paista keskilämmöllä noin 2 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Aseta sämpylät tarjoiluvadille leikkuupinta ylöspäin. Levitä hummeriseos tasaisesti jokaiselle sämpylälle ja ripottele päälle tilliä, suolaa ja loput sitruunamehusta. Tarjoile voileivät heti, kun täyte on kuumaa ja sämpylät rapeita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
