Mini-katkarapuvoileivät

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 minivoileipää

Ranskalainen remouladekastike valmistetaan majoneesista ja sinapista, kapriksista, suolakurkuista ja yrteistä. Sitä tarjoillaan useimmiten merenelävien kanssa; esimerkiksi remoulade sopii täydellisesti katkarapujen kanssa. Katkaravut sekoitetaan kastikkeeseen ja maustetaan raastetulla sellerinjuurella. Helppokäyttöisen alkupalan saat asettamalla katkaravut ja remouladen kahden voissa esipaistetun minisämpylän väliin. Pistele voileipiin tikut ja asettele ne vadille.

Suosittelemme

Resepti:

Sekoita isossa kulhossa 1/2 dl majoneesia ja 2 ruokalusikallista kutakin dijonsinappia, sitruunamehua, kapriksia, silputtuja kurkkuja ja rakuunaa. Sekoita joukkoon 450 g silputtuja kypsennettyjä katkarapuja ja 7 dl raastettua sellerinjuurta (noin 225 g). Tarjoile voidelluilla ja paahdetuilla minibriossisämpylöillä Bibb-salaatin kera.