Parmesaani- ja mustapippuripallot
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 palloa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 palloa
Nämä murenevat, parmesaanijuustolla, vastajauhetulla mustapippurilla ja hienovaraisella sitruunan vivahteella maustetut pikkuleivät sopivat täydellisesti alkupalaksi tai mukaan otettavaksi välipalaksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja katoavat hetkessä!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 annos klassista murotaikinaa*
- 0,5 rkl raastettua parmesaania
- 1 rkl sitruunankuorta
- 2 tl mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murotaikina, Parmesaanijuusto, sitruunankuori, mustapippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tee klassinen murotaikina (katso huomautus) lisäämällä voin lisäksi 1/2 kupillista raastettua parmesaania, 1 ruokalusikallinen sitruunankuorta ja 2 tl mustapippuria.
- Muotoile pieniä palloja ja paista 150 asteessa 8–12 minuuttia.
Klassinen murotaikina
Huomautus *
Klassinen happamaton taikina valmistetaan luonnonvoista (joka sisältää 50–85 % maitorasvaa), joka muodostaa vähintään 24 % reseptistä. Taikina valmistetaan neljästä yksinkertaisesta ainesosasta: vehnäjauhoista, voista, sokerista ja suolasta. Keksien koostumus on rapea, mureneva ja hauras. Vaikka varhaisissa viitteissä käytettiin hiivavaahtoa, keksit ovat säilyttäneet yleismaailmallisen koostumuksensa ja makunsa.
1. Vatkaa 220 g voita, 1/4 kupillista kidesokeria ja 0,5 kupillista tomusokeria kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita 2 kupillista jauhoja ja 1 tl suolaa, lisää seos voi-sokeriseokseen ja vaivaa taikina.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
