Yksinkertainen viinikastike mustapippurilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 180 ml.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 180 ml.
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 453, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 4 G., kolesteroli 41 mg, natrium 900 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 453, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 4 G., kolesteroli 41 mg, natrium 900 mg, sokeri 5 G.
Tuoksuva rosmariini ja mustapippuri täytteeksi sopii täydellisesti naudanlihapihvin kanssa punaviinikastike. Parhaan maun saat käyttämällä karkeasti jauhettua pippuria, ja voi auttaa sakeuttamaan viiniä. Tarjoile lämpimänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 tl mustapippuria
- 2 kuppia punaviiniä
- 4 tuoretta timjaminoksaa
- 1 lyhyt oksa tuoretta rosmariinia
- 1 salottisipuli, hienonnettuna
- 2 ruokalusikallista suolattua voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaviini, mustapippuri, timjami, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Murskaa pippurit kevyesti morttelissa ja survimella (tai laita ne muovipussiin ja murskaa vasaralla).
- Yhdistä pippurit, punaviini, timjami, rosmariini ja salottisipulit kattilassa. Kiehauta keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes liemi on puolittunut, 40–45 minuuttia.
- Siivilöi kastike ja kaada se takaisin kattilaan keskilämmölle. Lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut. Mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile kastike lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
