Rucolasalaatti oliiviöljyllä, sitruunalla ja parmesaanilla
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tuore, mehukas rucola pikantin maunsa ansiosta on herkullinen sellaisenaan lisukkeena esimerkiksi grillatun pihvin kanssa, ja kevyt oliiviöljy-sitruunamehukastike korostaa sen makua. Käytä vain korkealaatuista ekstra-neitsytoliiviöljyä nauttiaksesi täysin siemauksin tästä välimerellisestä alkupalasta. Raasta hieman parmesaanijuustoa rucolasalaatin päälle ja tarjoile pihvin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 nippua rucolaa, pestyinä, kuivattuina ja revittyinä
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Puolen sitruunan mehu
- Pala parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rucola, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tarjoilukulhossa pirskottele rucolan päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita, jotta rucola on kauttaaltaan rucolan peitossa. Raasta päälle hieman parmesaanijuustoa vihannesten kuorimaveitsellä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
