Paneroidut kananpallot juustolla
Äänet: 20
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 kpl.
Nämä kullanruskeat, rapeat pallot ovat kuin uunissa paistettua kanan parmesaania, vain päinvastoin: tahmea juusto on kuorrutettu italialaisilla mausteilla maustetulla jauhetulla kanalla. Marinara on täydellinen dippikastike.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g jauhelihaa
- 1/2 tl italialaista mausteseosta
- 1 iso muna
- 1,25 dl korppujauhoja
- 15 kuutiota osittain rasvatonta mozzarellaa, halkaisijaltaan 1,5 cm (à 450 g patukka)
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- Lämmin marinara-kastike dippaukseen
- Kasviöljy uppopaistamiseen
- Erikoisvarusteet: syvärasvalämpömittari
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, Italialaiset mausteet, leivänmurut, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, marinara-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada öljyä suureen valurautapataan tai kattilaan, kunnes se on puolillaan. Kiinnitä paistolämpömittari pataan. Kuumenna uuni keskilämmöllä 180°C:een.
- Samaan aikaan yhdistä suuressa kulhossa jauheliha, muna, 1/4 kuppia leivänmuruja italialaisilla mausteilla, 1 tl suolaa ja pari ripausta pippuria.
- Ota kaksi kukkuramitallista ruokalusikallista kanaseosta ja muotoile kämmenelläsi litteä, halkaisijaltaan 5 cm oleva pallo. Aseta mozzarellakuutio keskelle. Kääri mozzarellaseos juuston ympärille muodostaen pallon. Aseta lautaselle tai uunipellille ja toista lopun juusto-kanaseoksen kanssa.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä parmesaani, loput 1 kuppi korppujauhoja ja 1 tl suolaa.
Pyörittele kananpallot yksi kerrallaan korppujauhoseoksessa, peittäen ne kauttaaltaan ja painamalla murut pallon pintaan, jotta kuorrute tarttuu hyvin. - Friteeraa lihapullia erissä 6–8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsät ja kauniin kullanruskeita.
- Tarjoile kananpallojen kanssa marinara-dippikastike.
Resepti perunapalloja juustolla leivitetty.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
