Italialaiset makkarapallot
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 47, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 1 G., kolesteroli 7 mg, natrium 114 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 47, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 1 G., kolesteroli 7 mg, natrium 114 mg, sokeri 0 G.
Kokeile italialaista versiota perinteisistä lihapullista. Käytä tavallisen jauhelihan sijaan raakaa italialaista makkaraa ja poista kuoret. Paista makkarapallot uunissa ja tarjoile kanapeena pikkelöityjen kirsikkapaprikoiden ja tuoreen basilikanlehden kanssa. Pikelöidyt paprikat lisäävät makuun ripauksen kirpeyttä ja hapokkuutta tasapainottaen harmonisesti makkaran rikasta makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 200 g raakoja makeita italialaisia makkaroita, suolet poistettuina
- 1 kuppi raastettua puolirasvatonta mozzarellaa
- 0,5 dl itsekohoavaa jauhoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 24 tuoretta basilikanlehteä
- 12 viipaletta marinoituja kirsikkapaprikoita
- Erikoisvarusteet24 koristeellista hammastikkua tai varrasta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu makkara, lihapullat, mozzarellajuusto, basilika, chilipippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin yläkolmannekseen ja esilämmitä uuni 190 °C:een. Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla.
- Vatkaa makkara, mozzarella, jauhot ja oliiviöljy keskenään sähkövatkaimella ja melapäällä. Muotoile lihaseoksesta palloja lusikallinen kerrallaan ja aseta pallot vähintään 2,5 cm:n päähän toisistaan leivinpaperille (palloja pitäisi olla noin 24).
- Paista makkarapalloja kullanruskeiksi, 12–15 minuuttia, käännä niitä puolivälissä.
- Tarjoiluun pujota vartaaseen basilikanlehti (jos lehdet ovat isoja, taita ne kahtia), paprikaviipale ja lihapulla. Toista lopuilla hammastikuilla ja aineksilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
