Suklaa-kookoskarkit

Äänet: 8

Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kpl.

Jos olet uusi leipomisessa tai sinulla ei yksinkertaisesti ole aikaa leipoa, Alton Brownin suklaa-kookossuklaat pelastavat lomasi. Tarvitset vain kuusi ainesosaa ja muutaman minuutin valmistaaksesi näitä herkullisen makeita suklaita, jotka on valmistettu rapeista macadamiapähkinöistä, kookoshiutaleista ja paksusta kondensoidusta maidosta. Loput valmistusajasta on vaivatonta; sinun tarvitsee vain odottaa, että suklaat jähmettyvät, joko nopeasti jääkaapissa tai hitaammin huoneenlämmössä. Sitten kasta pallot sulatettuun puolimakeaan suklaaseokseen ja anna niiden kuivua ennen nauttimista.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi paahdettuja jauhettuja macadamiapähkinöitä
1 rkl. maitotiiviste
1,5 tl manteliuutetta
220 g makeita kookoshiutaleita
350 g sulatettua puolimakeaa suklaata
1 rkl kasvirasvaa (margariinia)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makadamiapähkinä, maitotiiviste, manteliuute, kookoshiutaleet, puolimakea suklaa

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita kulhossa pähkinät, kondensoitu maito, manteliuute ja kookoshiutaleet. Muotoile seoksesta käsin 2,5 cm halkaisijaltaan olevia palloja. Aseta ne paperilla vuoratulle lautaselle ja anna jähmettyä huoneenlämmössä 4 tuntia tai jääkaapissa 1 tunti.
Kun pallot ovat jähmettyneet, sekoita suklaa ja kasvisrasva tasaiseksi. Kasta pallot tasaisesti suklaaseen. Aseta sitten karkit leivinpaperilla tai foliolla vuoratulla uunipellillä kuivumaan.

Luokat:

resepti / Juhla-annokset / Jälkiruoat / Karkit / Alton Brown

Samankaltaisia reseptejä