Suklaa-pistaasifudge
Äänet: 2
Aika: 10 minuuttia + kovettumisaika
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 64 kakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 64 kakkua
Haluaisin uskoa, että leipurit eivät kutsuisi sitä vain fudgeksi, koska se maistuu yksinkertaisesti jumalaiselta, eikä sen valmistukseen tarvita karkkilämpömittaria tai pelättyä pehmeää testiä. Teen sen mieluummin hitaasti mutta helposti pakastamalla jälkiruoan. Tällä tavoin siitä tulee todella rakeista ja pehmeää. Jos jälkiruokaa ei ole tarkoitus nauttia juhlissa tai kahvin kanssa illallisen jälkeen, voin jättää puolet pakastimeen ja laittaa toisen puoliskon yhteen tai kahteen laatikkoon joululahjoiksi. Mutta tässä tapauksessa kakut on säilytettävä jääkaapissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g rouhittua suklaata
- 1 tölkki (400 g) tiivistettyä maitoa
- Ripaus suolaa
- 1 kuppi kuorittuja pistaasipähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: suklaa, tiivistetty maito, pistaasipähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata paksupohjaisessa kattilassa hienonnettu suklaa, höyrystetty maito ja suola miedolla lämmöllä.
Laita pähkinät tukevaan pakastuspussiin ja murskaa ne kaulimella, jotta saat suuria ja pieniä paloja. - Lisää pähkinät sulatettuun suklaaseen ja höyrymaitoon ja sekoita hyvin. Kaada seos 23 cm:n kokoiseen alumiinivuokaan ja tasoita pinta.
- Anna fudgen jäähtyä ja jäähdytä sitten jääkaapissa, kunnes se jähmettyy. Voit leikata sen pieniksi paloiksi, noin 2x4 cm, tai tehdä 8x8 viiltoa, jolloin saat 64 palaa.
Viipaloitu jälkiruoka voidaan säilyttää pakastimessa, ja kun olet valmis syömään sen, sinun ei tarvitse sulattaa sitä.
Luokat:
resepti / Juhla-annokset / joulu / Juhla-astiat / Jälkiruoat / Karkit / Tonttu / / Englantilainen keittiö / Nigella Lawson
Samankaltaisia reseptejä
