Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.

Nimen samankaltaisuudesta huolimatta macaronsit eroavat merkittävästi kuuluisista ranskalaisista macaroneista ainesosiensa, muotonsa ja valmistustapansa suhteen. Toisin kuin macaronsit, joiden valmistukseen tarvitaan taitoa, macaronsit ovat melko yksinkertaisia ​​ja ne valmistetaan useimmiten, erityisesti amerikkalaisessa versiossa, kookoshiutaleista. Vaikka ne eivät ehkä ole ulkonäöltään yhtä elegantteja, maku on yhtä vaikuttava, omalla ainutlaatuisella twistillään. Kookoshiutaleet vatkataan yhteen kananmunanvalkuaisten ja tomusokerin kanssa ja paistetaan pieniksi palloiksi tai kekoiksi. Todellinen löytö niille, jotka etsivät herkullisia gluteenittomia leivonnaisia.

Ainesosat:

• 2 kuppia makeuttamattomia kookoshiutaleita
• Kahden munan valkuainen
• 0,5 tl kookosuutetta
• 1 kuppi tomusokeria
• 60 g tummaa suklaata

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kookoshiutaleet, munat, kookosuute, tomusokeri, tumma suklaa

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Sekoita kulhossa kookos, kananmunanvalkuaiset ja kookosuute. Vatkaa sähkövatkaimella alhaisella nopeudella ja sekoita sitten tomusokeri joukkoon. Muotoile palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle tai tarttumattomalle uunipellille. Paista 15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Jäähdytä. Sulata suklaa vesihauteessa. Valuta suklaa macaronsien päälle reikäkauhalla.

Äänet: 2

Reseptin kirjoittaja - Wayne Harley Brachman on leipuri ja ruokakirjoittaja.