Talvihattukakku

Äänet: 3

Tämän kodikkaan pipon tekemiseen ei tarvita puikkoja! Kuorrutteen ja erilaisten koristekärkien avulla voit luoda neulotun villan ilmeen. Ja kun vieraasi ovat ihailleet sitä, leikkaa kakku ja yllätä heidät suklaa-M&M's-karkkitäytteellä.

Aika: 3 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 16

Resepti sokerikakulle, jossa on karkkitäytettä ja päällystetty sinisellä kuorrutteella.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kaksi pakkausta (430 g/pakkaus) suklaakakkujauhetta ja tarvittavat ainekset
Neljä rasiaa (à 450 g) vaniljaista valkoista kakkukuorrutetta (8 kuppia)
Sininen elintarvikelaatuinen geelimaali lasitteeseen
2 kuppia valko- ja sininenkuorrutteisia suklaakarkkeja, kuten M&M's-karkkeja
200 g makeutettuja kookoshiutaleita
ErikoisvarusteetKartiomainen kakkuvuoka; 10 cm pyöreä muotin; pursotinpussi sovittimella; iso tähtikärki; pieni tähtikärki; ja pieni pyöreä kärki.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, kookoshiutaleet, suklaat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Valmista kakkutaikina pakkauksen ohjeen mukaan ja paista sitä kartiomaisessa vuoassa. Anna jäähtyä 10 minuuttia.
Kun kakku on vielä vuoassa, leikkaa pinta irti vuoan reunaa apuna käyttäen. Näin saat tasaisen pinnan. Kääntele kakku ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.

Sillä välin laita kuorrute suureen kulhoon ja sekoita sähkövatkaimella keskinopeudella lisäämällä pari tippaa elintarvikeväriä ja lisäämällä elintarvikeväriä vähitellen halutun sinisen sävyn saavuttamiseksi.
Leikkaa kakkupohja pitkällä sahalaitaisella veitsellä vaakasuunnassa neljään kerrokseen. Leikkaa 10 senttimetrin pyöreällä leikkurilla reikä kahden alimman leveän kerroksen keskelle. Laita kakun leikatut osat sivuun.
Aseta pohja kakkutelineelle tai lautaselle ja kuorruta pinta. Aseta toinen kakkupohja päälle niin, että se kohdistaa leikatut reiät. Täytä syvennys suklaakonvehdeilla.

Kuorruta toisen kerroksen pinta ja aseta kolmas kerros päälle. Kuorruta viimeinen kakkupohja. Levitä ohut kerros kuorrutetta kakun reunoille pienellä määrällä. Laita jääkaappiin, kunnes kuorrute on hyytynyt, noin 30 minuuttia. Kuorruta kakku vielä yhdellä kuorrutteella.
Kiinnitä sovitin konditoriapussiin (tai käytä useita konditoriapusseja). Aseta sovittimeen suuri tähtimuotoinen kärki ja täytä pussi kuorrutteella. (Katso kokin vinkki.)

Merkitse voiveitsellä viisi tasaisesti toisistaan riippumatonta pystysuoraa viivaa kakun reunoille. Pursota kuorrutetta letityspussiin, jossa on iso tähtikärki, ylhäältä alas 5 senttimetrin vinoviivoin vuorotellen muodostaen punoksen.

Kokin neuvot

Sovitin on kaksiosainen muovilaite, jonka avulla voit vaihtaa kärkiä työskennellessäsi samalla leivonnaispussilla.
Vaihda pienempään tähtikärkiseen letitykseen. Aloita kakun yläosasta pursottamalla spiraalimaisia puoliympyröitä viiden letityksen väliin.

Kiinnitä pieni pyöreä kärki suuttimeen. Painele ohuita raitoja jokaisen puoliympyrän molemmille puolille. Tee näiden viereen pisteviivoja ylhäältä alas aloittaen.
Tee pompomi kakun päälleSekoita keskikokoisessa kulhossa loppu kakkupohja 1/4 kupillisen kuorrutteen kanssa tasaiseksi. Muotoile baseball-pallon kokoiseksi palloksi ja jäähdytä lautasella pakastimessa, kunnes kuorrute on kiinteä, noin 10 minuuttia.
Laita kookoshiutaleet litran uudelleensuljettavaan pussiin ja lisää 2 tippaa sinistä elintarvikeväriä. Ravista pussia, jotta kookos värjäytyy. Kaada puolet kookoshiutaleista matalaan kulhoon. Lisää toiset 6 tippaa elintarvikeväriä pussissa oleviin jäljellä oleviin kookoshiutaleisiin. Ravista pussia ja kaada se toiseen kulhoon.

Pyörittele sokeripallo tummansinisessä kookospähkinässä ja peitä se sitten kokonaan vaaleansinisellä kookospähkinällä. Aseta pallo kakun päälle. Käytä loput kookospähkinästä reunuksen tekemiseen kakun pohjan ympärille.