Aika: --
Monimutkaisuus: helposti

Sokerikakku unikonsiemeniä saksanpähkinöillä ja meripihkanvärisellä kuivatulla aprikoosilla.

Ainesosat:

• 80 g pehmennettyä voita
• 210 g sokeria
• 4 munaa
• 20 ml kevyttä rommia
• 120 g unikonsiemeniä + 5 g lisää koristeluun
• 60 g kuorittuja saksanpähkinöitä
• 100 g siivilöityjä jauhoja
• 5 fysikaalimarjaa koristeluun

Kuivattua aprikoosikastmetta:

• 100 g kuivattuja aprikooseja
• 30 g vadelmasosetta
• 60 g sokeria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, rommi, unikko, saksanpähkinät, jauhot, jauhetut kirsikat, kuivattuja aprikooseja, vadelma

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, kunnes sokeri on täysin liuennut. Jatka vatkaamista samalla, kun lisäät munat ja rommin.
Vaihe 2
• Laita unikonsiemenet harsokankaan sisään ja liota niitä lämpimässä vedessä. Purista ne, kaada ne tehosekoittimeen saksanpähkinöiden kanssa ja jauha. Yhdistä muna-voiseokseen, lisää jauhot ja vaivaa tasaiseksi.
Vaihe 3
• Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla ja kaada seos siihen. Paista 180°C:ssa 30–35 minuuttia. Ota sitten vuoasta ja anna jäähtyä vuoassa.
Vaihe 4
• Kastiketta varten hienonna kuivatut aprikoosit, peitä ne kokonaan vedellä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes ne pehmenevät. Jäähdytä ja sekoita tasaiseksi. Jos haluat intensiivisemmän maun, lisää vadelmasosetta ja sokeria ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 5
• Leikkaa kakku paloiksi, kaada kastike jokaisen palan päälle, koristele unikonsiemenillä ja physaliksella ja tarjoile.

Äänet: 3