Juustokakku

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Kun seuraavan kerran järjestät syntymäpäiväjuhlat, tarjoile juustokakku kolmikerroksisena kakkuna! Se on vaikuttava herkku, kun odotat pääjälkiruokaa. Käytä eri kokoisia vuokia jokaista juustokakkukerrosta varten. Täytä ne tuorejuustoseoksella, johon on sekoitettu raastettua kovaa juustoa (mieluiten eri lajiketta jokaiselle kerrokselle) ja hieman Worcestershire-kastiketta kirpeän maun saamiseksi. Kun kaikki kerrokset ovat hyytyneet jääkaapissa, lisää päälle silputtuja pähkinöitä, pekonia tai sipsejä. Tarjoile juustokakku alkupalana levitettynä lähellä oleville keksien päälle.

Suosittelemme

Resepti:

Sekoita kolme 225 gramman pakettia pehmennettyä tuorejuustoa, yksi ruokalusikallinen worcestershirekastiketta ja 7,5 dl raastettua kovaa juustoa (cheddar, parmesan, pepper jack, gouda tai näiden yhdistelmä); mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voitele kolme pientä pyöreää vuokaa ja erikokoisia muotteja (noin 7,5–15 cm) ja vuoraa ne muovikelmulla. Lusikoi juustoseos vuokiin painamalla sitä tiukasti ja jäähdytä, kunnes se on jähmettynyt. Poista sitten juusto vuoista, lisää päälle pähkinöitä, pekonia, mausteita tai muita naposteltavia ja kokoa kerroksittain kuin kakku. Tarjoile keksien kanssa.