Vanilja-banaanivanukas
Äänet: 2
Aika: 10 minuuttia + kovettumisaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Tätä banaanivanukasta muistuttavaa vanukasta voisi kutsua "laiskaksi". Vaikka valmistus on vähemmän vaivalloista, lopputulos ei kuitenkaan ole millään tavalla perinteisen ruoan luokkaa huonompi. Ole varovainen banaanivanukasta keittäessäsi, sillä se roiskuu helposti kiehuessaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4,5 kuppia täysmaitoa
- 1 kuppi sokeria
- 1/3 kuppia maissitärkkelystä
- 5 isoa kananmunankeltuaista, vatkattuna
- 2 tl vaniljauutetta
- 4 kypsää banaania, viipaloituna 0,6 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 85 g vaniljakeksejä, kevyesti murskattuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: banaanit, murokeksit, munat, maito, vaniljauute, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 4 kupillista maitoa suuressa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se höyryää.
Vatkaa sokeri, maissitärkkelys ja ½ tl suolaa keskenään isossa kulhossa. Vatkaa joukkoon keltuaiset ja ½ dl loppua maitoa. - Vatkaa puolet kuumasta maidosta keltuaisseokseen, kunnes seos on tasaista, ja kaada seos sitten vähitellen kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan vatkaten, kunnes seos kiehuu. Jatka vatkaamista, kunnes seos sakenee vanukkamaiseksi (3–4 minuuttia). Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute.
- Jäähdytä hieman ja sekoita silloin tällöin, jotta kalvo ei muodostu. Aseta pala muovikelmua suoraan vanukkaan päälle ja jäähdytä, kunnes se on täysin jäähtynyt ja sakeutunut (noin 4 tuntia).
- Tunnin ennen tarjoilua vatkaa vanukas voimakkaasti, kunnes seos on tasaista ja kermaista. Kääntele varovasti joukkoon 3/4 viipaloiduista banaaneista. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi. Sekoita joukkoon. vaniljakeksitLusikoi vanukas 6–8 tarjoilukuppiin ja koristele banaaniviipaleilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
