Kevyt banaanivanukas
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 246, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2.5 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 2 G., kolesteroli 63 mg, natrium 172 mg, sokeri 30 G.
Kalorit 246, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2.5 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 2 G., kolesteroli 63 mg, natrium 172 mg, sokeri 30 G.
Tämä jälkiruoka on maultaan, ulkonäöltään ja koostumukseltaan lähes identtinen klassisen banaanivanukkaan kanssa, mutta siinä on vähemmän kaloreita ja rasvaa. Siinä on jätetty pois perinteisiä ainesosia, kuten voita ja kuohukermaa, ja siinä on käytetty vähärasvaista maitoa, vain yksi kananmuna ja pieni määrä sokeria. Vähärasvainen smetana antaa vanukkaalle sen samettisen, kermaisen koostumuksen ja kermaisemman maun. Banaaniviipaleiden ja kuohkeiden vohvelikeksien kanssa kerroksittain vanukas imeytyy nopeasti herkulliseen vaniljakermaan, joten tarjoile mahdollisimman pian.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kupillista sokeria
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1/8 tl hienoa suolaa
- 1,5 kuppia maitoa, jonka rasvapitoisuus on 1 %
- 1 iso muna
- 1/4 kuppia vähärasvaista smetanaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 2 isoa kypsää banaania
- 8 kpl. vaniljavohvelikeksit vähärasvainen, paloiteltu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, tärkkelys, maito, munat, smetana, vaniljauute, banaanit, kiekkokeksit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita suuressa kattilassa sokeri, maissitärkkelys ja suola. Sekoita maito joukkoon, kunnes seos on tasaista. Kuumenna keskilämmöllä vispilällä, kunnes seos kuplii. Nosta liedeltä.
- Vatkaa muna keskikokoisessa kulhossa. Kaada hitaasti 1/4 kupillista kuumaa maitoseosta munan joukkoon voimakkaasti vatkaten; vatkaa tasaiseksi. Kaada seos takaisin kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä voimakkaasti vatkaten, kunnes vanukas sakenee ja alkaa kuplia, 1–2 minuuttia. Kaada seos kulhoon, sekoita joukkoon smetana ja vanilja ja anna sen jäähtyä usein vatkaten, kunnes sakenee.
- Leikkaa banaanit ohuiksi viipaleiksi. Lado muutama banaaniviipale, muutama keksinpala ja 2 ruokalusikallista valmista vanukasta neljään valmisteltuun kulhoon; toista kerrokset vielä kerran ja lisää loput vanukkaasta päälle. Tarjoile heti tai peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 4 tuntia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
