Suklaaganache
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Tämä suklaaganache sopii täydellisesti erilaisten jälkiruokien (kuten kakun, juustokakun tai brownien) koristeluun. Sitä voidaan käyttää myös täytteenä (esimerkiksi éclaireissa). Ganachen maku ei ole liian makea (riippuen käytetystä suklaasta), ja maissisiirappi antaa ganachelle miellyttävän kiillon.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g tummaa suklaata, pieniksi paloiksi pilkottuna
- 3 ruokalusikallista maissisiirappia
- 200 ml kuohukermaa
- 1/2 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, vaniljauute, maissisiirappi, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kattilassa maissisiirappi ja kuohukerma. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää suklaa. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
- Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute.
Uloskäynti1,5 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
