Suklaa-vanilja-Oreo-voileipäkeksit

Äänet: 1

Kuinka tehdä suklaa-vanilja-Oreo-voileipäkeksejä

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä

Kun olet kerran maistanut Oreo-voileipää, haluat sitä yhä uudelleen. Ehkä siksi, että kahden keksikerroksen välinen täyte antaa sille ihanan maun ja makeuden. Nämä suklaa-vaniljakeksit kinuskitäytteellä ovat herkullisia ja varmasti miellyttävät sekä lapsia että aikuisia.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/2 kuppia + 2 rkl (30 g) voita, huoneenlämpöistä
1/2 kupillista sokeria
1 iso kananmunankeltuainen
1 tl vaniljauutetta
1,25 kuppia premium-jauhoja
1/4 kuppia kaakaojauhetta
1/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
170 grammaa sokerimassa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, vaniljauute, kerma, munat, kaakao

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keltuainen ja vanilja ja sekoita uudelleen.

Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Lisää voin joukkoon ja sekoita hyvin.
Jaa seos kahteen levyyn, kääri levyihin ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi, kunnes taikina on kiinteää.

Kuumenna uuni 175°C:een ja vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
Vaivaa taikinaa kerran tai kaksi jauhotetulla työtasolla pehmentääksesi sitä (tämä estää taikinan halkeilemisen kaulittaessa sitä) ja kauli se sitten enintään 0,6 cm paksuiseksi.
Leikkaa keksejä 5 cm:n piparkakkumuoteilla ja aseta ne pellille. Jos taikina halkeilee, voit kaulita sen uudelleen, ja jos se pehmenee liian, jäähdytä sitä 15 minuuttia ennen kuin kaulitset sen uudelleen.
Paista keksejä noin 8 minuuttia, kunnes ne menettävät kiiltonsa. Anna niiden jäähtyä ennen kuin irrotat ne pelliltä.
Kauli sokerimassa 0,3 cm paksuiseksi levyksi, ripottele päälle tomusokeria (ei jauhoja) ja leikkaa samoilla piparkakkumuotilla 5 cm:n kokoisia ympyröitä. Sivele sokerimassan toiselle puolelle hieman vettä ja paina se toisen keksin pohjalle.
Sivele sitten sokerimassan toinen puoli vedellä ja aseta toinen keksi sen päälle painamalla sitä varovasti kiinni. Toista lopuille kekseille ja rullaa sokerimassa tarvittaessa uudelleen.

Säilytä keksejä ilmatiiviissä rasiassa jopa 3 päivää..