Whoopie Pie -voileipäkeksit
Äänet: 8
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 tuplakeksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 tuplakeksiä
Whoopie pie on perinteinen amerikkalainen voileipäjälkiruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Kaksi suklaakeksiä on yhdistetty herkullisella vaniljakuorrutteella, jonka koostumus on kiinteä ja vaahtokarkkimainen. Whoopie pie, joka tunnetaan myös nimellä "Big Fat Oreo" sen samankaltaisuuden vuoksi suosittuun keksiin, on herkku kaikille makean- ja suklaanystäville. Paista parillinen määrä keksejä ja kun ne ovat jäähtyneet kokonaan, liimaa kaksi yhteen kuorrutteella. Voit varmistaa tasaisen ja siistin lopputuloksen pursottamalla taikinan leivontapussiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Eväste
- 3 rkl sokeria
- 1 kuppi voita
- 4 munaa
- 0,5 kuppia kasviöljyä
- 1 rkl vaniljauutetta
- 6 kuppia premium-jauhoja
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1,5 rkl soodaa
- 1 tl suolaa
- 3 kuppia maitoa
Täyte
- 1,5 kuppia makeisrasvaa
- 3 kuppia tomusokeria
- 1 ja 1/3 rkl. vaahtokarkkikermakuorrute
- Ripaus suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/3 - 0,5 kupillista maitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, margariini, munat, maito, vaahtokarkkikerma, tomusokeri, kaakao
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een (tai kiertoilmauuni 157°C:een).
- Vatkaa sokeri, voi ja munat yleiskoneen isossa kulhossa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää kasviöljy ja vanilja ja vatkaa uudelleen.
- Yhdistä erillisessä kulhossa kaikki kuivat aineet. Lisää puolet kuivasta seoksesta voi-sokeriseokseen ja vispaa tai sekoita. Lisää 1,5 kupillista maitoa ja sekoita uudelleen. Lisää loput kuivasta seoksesta ja vispaa tasaiseksi. Lisää loput 1,5 kupillista maitoa ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
- Lusikoi suurella lusikalla 32 taikinaympyrää pellille. Paista 10–12 minuuttia. Jäähdytä.
- Lusikoi täyte 16 ympyrään ja lisää loput ympyrät päälle, jolloin saat 16 kakkua.
Täyte:
Yhdistä kulhossa kaikki ainekset paitsi maito ja vatkaa hyvin. Lisää maitoa juuri sen verran, että saat kermaisen koostumuksen. Levitä täyte jäähtyneiden keksien päälle.
Luokat:
resepti / Lohturuoka / Jälkiruoat / Eväste / Kakut / Alkuruokia / Välipalat / Amerikkalainen keittiö / Bobby Flay
Samankaltaisia reseptejä
