Vaniljajäätelöä ilman jäätelökonetta
Äänet: 2
Aika: 5 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 rkl (1,5 l)
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 rkl (1,5 l)
Kotitekoista jäätelöä, joka on herkullista ja aitoa jopa ilman jäätelökonetta. Ainesosia on hyvin vähän ja ne ovat täysin luonnollisia. Yksinkertaisen vaniljajäätelön valmistamiseksi sekoita kermavaahto, kondensoitu maito ja vanilja ja pakasta ne uunivuoassa. Voit jättää jäätelön sellaisenaan, jos haluat yksinkertaisemman maun, tai sekoittaa joukkoon mitä tahansa ehdotetuista täytteistä, kun jäätelö on hieman jäätynyt: Oreo-keksejä (tai vastaavia), rapeita aamiaismuroja tai sitruunatahnamuruseosta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Jäätelö
- 400 g kondensoitua maitoa sokerilla
- 2 tl vaniljauutetta tai vaniljapastaa
- Ripaus hienoa suolaa
- 2 kuppia kylmää kermaa
Makuvaihtoehdot
- Keksit ja kerma: 12 suklaakermasandwich-keksiä, murskattuina
- Rapeita muroja: 1,5 kuppia kanelilla maustettua rapeaa aamiaismuroa, murskattuna
- Keksit ja sitruuna: 0,5 kuppia säilyke sitruunavoi ja 1 kuppi murskattuja voikeksejä
- Erikoisvarusteet: 22 x 12 x 7 cm metallinen leipävuoka, kylmä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maitotiiviste, vaniljauute, kerma, suklaakeksejä, kuiva aamiainen, sitruunakerma, murokeksit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jäätelö: Sekoita isossa kulhossa kondensoitu maito, vanilja ja suola.
- Vatkaa kuohukerma keskinopeudella sähkövatkaimella, kunnes muodostuu kovia huippuja, noin 2 minuuttia. Kääntele noin 1 kuppi vatkattua kermaa kondensoituun maitoseokseen kumilastalla ja kääntele sitten tämä seos lopun vatkatun kerman joukkoon. Kaada kylmään 9 x 5 x 3 tuuman (22 x 12 x 7 cm) metallivuokaan, peitä ja pakasta, kunnes seos on paksua, kermaista ja hieman pehmeää, noin 2 tuntia. Lusikoi joukkoon mitä tahansa ehdotetuista täytteistä. Peitä ja laita takaisin pakastimeen vähintään 3 tunniksi tai kunnes seos on kiinteää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
