Suklaa-maapähkinäkakkutikkarit
Äänet: 8
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 kakkutikkaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 kakkutikkaa
Kesäkuumalla uunin laittaminen päälle jälkiruoan tekemistä varten on hankalaa. Siinä pakastekakkupopsit tulevat käteviksi. Muotoile niistä palloja ja pyörittele niitä murskatuissa pähkinöissä. Pakasteseos koostuu kermavaahdosta, maapähkinävoista ja suklaasta. Nämä kakkupopsit ovat hitti sekä lasten että aikuisten keskuudessa (erityisesti niiden, jotka rakastavat suklaata ja maapähkinöitä).
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g tummaa suklaata, hienonnettuna
- 1,5 kuppia kuohukermaa
- 1,5 tl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa
- 1/4 kuppia tomusokeria
- 2 rkl. homogeeninen maapähkinävoi
- 2 ruokalusikallista kookosöljyä tai paahdettua maapähkinäöljyä
- 1/4 kuppia suolattuja paahdettuja maapähkinöitä, hienonnettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, Maapähkinävoi, kookosöljy, tomusokeri, vaniljauute, kerma, Maapähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita 120 g suklaata keskikokoiseen kulhoon. Kiehauta pienessä kattilassa 1/2 kupillista kuohukermaa. Kaada se suklaan joukkoon ja anna sen sulaa 5 minuuttia. Lisää vaniljauute ja suola ja vatkaa tasaiseksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Sekoita isossa kulhossa 2,5 dl loppua kuohukermaa, tomusokeri ja maapähkinävoi. Vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu kovaksi vaahdoksi, 2–3 minuuttia.
Kääntele maapähkinävoi- ja kermavaahtoseos jäähtyneeseen suklaaseokseen kolmessa erässä, kunnes seos on tasaista, mutta vielä kuohkeaa. Pakasta noin 30 minuuttia, kunnes seos on niin kiinteää, että sen voi kovertaa lusikalla. - Voitele kevyesti 4 cm:n (1,5 tuuman) jäätelöpallo tai -ruokalusikka ruoanlaittosuihkeella. Muotoile jäätelöstä palloja ja pudottele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (noin yksi kukkura ruokalusikallinen palloa kohden). Painele tikku varovasti jokaisen pallon keskelle. Pakasta kiinteäksi vähintään tunnin ajan.
- Sillä välin sekoita loput 230 g suklaata kookosöljyn kanssa pienessä mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna 30 sekunnin jaksoissa sekoittaen jokaisen jaksojen välillä, kunnes suklaa on sulanut ja tasaista. Anna jäähtyä.
- Laita maapähkinät pieneen kulhoon. Irrota moussepallot pelliltä pienellä, viistopäällä varustetulla lastalla. Kasta ne yksi kerrallaan sulatettuun suklaaseen ja anna ylimääräisen suklaan valua takaisin kulhoon. Palauta pallot pellille ja ripottele päälle. paahdettuja maapähkinöitäKun suklaa on vielä pehmeää, laita se pakastimeen tarjoiluun asti.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Karkit
Samankaltaisia reseptejä
