Auringonkukkakuppikakku
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kuppikakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kuppikakkua
Tämä eloisa kuppikakkuinen auringonkukka on epäilemättä kevään juhlapöytäsi keskipiste. Aseta valmiit kuppikakut suurelle kukanmuotoiselle telineelle ja kuorruta ne voikreemikuorrutteella. Koristele varsi ja lehdet vihreällä kuorrutteella ja terälehdet ja keskusta keltaisella. Kukan reunoille ripotellut vaahtokarkkilinnut lisäävät mielenkiintoisen tekstuurin ja silmiinpistävän, hieman surrealistisen ilmeen. Luo auringonkukan tumma keskusta murskatuista suklaakekseistä. Tämä kakku on helppo syödä ilman keittiövälineitä repäisemällä yksi kuppikakku kerrallaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 24 vaniljakuppikakut
- 450 g voita, huoneenlämpöistä
- 8 kuppia tomusokeria
- 2 tl vaniljauutetta
- Suuri ripaus suolaa
- 4-6 ruokalusikallista täysmaitoa
- Vihreä geelimäinen elintarvikeväri kuorrutukseen
- Sitruunankeltaista geelimäistä elintarvikeväriä kuorrutukseen
- 25–30 keltaista vaahtokarkkilintua, kuten Peeps
- 0,5 kuppia murskattuja suklaakeksejä (noin 20 kpl)
- Erikoisvarusteet: leivonnaispussi, jossa on 0,5 cm:n sileä pyöreä kärki. (nro 802)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuppikakku, tomusokeri, vaniljauute, maito, kiekkokeksit, vaahtokarkki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Asettele ison tarjottimen pohjalle kolme kuppikakkua pystysuoraan riviin muodostaen varren. Aseta kaksi kuppikakkua varren vasemmalle ja oikealle puolelle muodostaen lehtiä. Asettele loput 17 kuppikakkua varren yläpuolelle muodostaen ympyrän.
- Laita voi, sokeri, vanilja, suola ja 4 ruokalusikallista maitoa yleiskoneen kulhoon, jossa on melaosa (tai suureen kulhoon, jos käytät käsivatkainta). Vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Lisää sitten nopeutta keskitasolle ja vatkaa, kunnes seos on tasaista ja kermaista. Jos kuorrute on liian paksua, lisää loput 1–2 ruokalusikallista maitoa ja sekoita.
- Laita 2 kupillista kuorrutetta kulhoon. Lisää noin 12 tippaa vihreää elintarvikeväriä ja sekoita.
- Lisää 1/4 tl keltaista elintarvikeväriä kulhoon lopun valkoisen kuorrutteen kanssa ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Käytä jäätelökauhaa tai isoa lusikkaa ja kaavi keltainen kuorrute jokaiselle 17 ympyrän muotoon asetetulle kuppikakulle. Käytä pientä, epäsuoraa lastaa ja tasoita kuppikakkujen ylä- ja sivureunat (mutta ei paperisia kuppikakkuvuokia).
- Pese ja kuivaa jäätelökauha (tai iso lusikka) ja epäkeskinen lasta. Lusikoi vihreää kuorrutetta jäätelökauhalla tai isolla lusikalla ja pursota sitä seitsemälle kuppikakkuun, jotka muodostavat varren ja lehdet. Tasoita kuppikakkujen ylä- ja sivureunat pienellä epäkeskisellä lastalla (mutta älä paperisia kuppikakkuvuokia). Siirrä loppu vihreä kuorrute pieneen leivonnaispussiin, jossa on 6 mm:n kärki (#802).
- Piirrä jokaisen lehden ääriviivat vihreällä kuorrutteella ja piirrä sitten lehtiin suonet. Tasoita varsien alareunat offset-lastalla, jotta ne muodostavat suorakulmion.
- Aseta vaahtokarkkilinnut nokat ulospäin kukan reunojen ympärille ja paina ne paikoilleen. Täytä kukan keskusta suklaahippuja ja paina ne kuorrutteeseen kiinni.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
