Kakku värikkäillä strösseleillä
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 403, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 0 G., kolesteroli 57 mg, natrium 135 mg, sokeri 34 G.
Kalorit 403, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 0 G., kolesteroli 57 mg, natrium 135 mg, sokeri 34 G.
Tämä oikukas vaniljakakku on täydellinen syntymäpäiväherkku. Sen sisäpuoli on täynnä värikkäitä strösseleitä, kuten konfettiä, ja ulkopuoli on päällystetty herkällä voikreemillä. Voit jättää kakun puhtaan valkoiseksi tehdäksesi vaikutuksen vieraisiin eloisalla leikkauksella tai koristella sen strösseleillä. Tämä taikina sopii myös erinomaisesti kuppikakun päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 220 g pehmennettyä suolatonta voita, sekä hieman ylimääräistä vuokien voiteluun
- 2,5 kuppia premium-jauhoja
- 1/4 kuppia maissitärkkelystä
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1,5 kuppia kidesokeria
- 4 isoa kananmunanvalkuaista
- 1/4 kuppia hajutonta kasviöljyä
- 1 rkl keinotekoista vaniljauutetta
- 0,5 tl manteliuutetta
- 3/4 kupillista täysmaitoa
- 0,5 kuppia sateenkaarenvärisiä strösseleitä (jäljitelmävärisiä)
Lasite
- 385 g pehmennettyä suolatonta voita
- 3,5 kuppia tomusokeria
- 2 rkl täysmaitoa
- 1,5 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl manteliuutetta
- 1/8 tl karkeaa suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, vaniljauute, maito, tomusokeri, manteliuute, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele kolmen 20 cm:n muffinivuoan pohjat voilla ja vuoraa ne leivinpaperilla tai vuoraa kaksi 12-kuppista muffinivuokaa paperivuokilla ja laita sivuun.
- Kakku:
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe ja suola. Vatkaa voi ja sokeri yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa, vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi 3–4 minuuttia. Lisää valkuaiset yksi kerrallaan ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää voi ja uutteet. - Lisää jauhoseos ja maito vuorotellen kahdessa tai kolmessa erässä sekoittaen hitaalla nopeudella, kunnes taikina on tasaista. Kääntele kuorrutus varovasti lastalla, kunnes seos on tasaista. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista, kunnes pinta on kevyesti ruskistunut ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Tarkista kypsyys 25 minuutin kuluttua kuorille ja 20 minuutin kuluttua kuppikakuille. Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia, kumoa sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
- Lasite:
Vatkaa voi tasaiseksi ja lisää tomusokeri vähitellen. Lisää maito, uutteet ja suola ja vatkaa tasaiseksi. Koristele kakku kermalla ja koristeilla.
Reseptin kirjoittaja - Molly Yeh on yhdysvaltalainen bloggaaja ja keittokirjailija.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
