Pull-Apart-kuppikakku "Ranta"

Äänet: 2

Kuinka tehdä - Rantakuppikakku irrotettavalla kakulla

Aika: 3 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Tämä kuppikakku on rantajuhliesi katseenvangitsija. Toisin kuin tavallinen kakku, tämä jälkiruoka on helppo syödä missä ja milloin vain: revi vain kuppikakku irti ja nauti! Perinteisten paperisten kuppikakkuvuokien sijaan jokainen kuppikakku paistetaan jäätelötötterössä. Asettele ne vierekkäin tarjottimelle ja koristele ne kuorrutteella, grahamkekseillä, nallekarkeilla ja muilla makeisilla luodaksesi rantamaiseman.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kuppikakut

24 vohvelijäätelötötteröä (tasapohjaisia)
1 pakkaus (500 g) vaniljakakkujauhetta
3 isoa kananmunaa
1/3 kuppia kasviöljyä
2 tuubia vaniljakastiketta (450 g/tuubi)
0,5 tl sinistä elintarvikeväriä + lisää tarpeen mukaan
1,5 kuppia murskattuja grahamkeksejä
Erikoisvarusteet2 kpl 12-kuppisia muffinivuokia, tarjoilualusta, lasta, leivontapussi ja iso lehdenmuotoinen kärki, cocktail-sateenvarjot, lanka pussin sulkemiseen, hammastikku, neliönmuotoinen muistivihko

Koristelu

Sinisiä kristalli tikkareita
Erivärisiä litteitä nallekarkkeja, kuten Airhead-karkkeja tai Fruit Roll-Ups -karkkeja
Graham Cracker Bears
Merikivikarkit
1 suolattu pilli
2 limenlohkoa
Kidesokeria kaulitsemiseen
Gummy-kaloja, kilpikonnia, haita, valaita, meritähtiä ja muita mereneläviä
Marmeladirenkaat
1 karamellikarkki, kuten Goetze's Caramels

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, kerma

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een. Aseta jäätelötötteröjä muffinivuokiin niin, että ne pysyvät pystyssä.
Kuppikakut:

Sekoita kakkuseos, kananmunat, öljy ja 1 teelusikallinen kylmää vettä yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa. Sekoita alhaisella nopeudella vain sen verran, että ainekset sekoittuvat, lisää sitten nopeutta suurelle ja vatkaa tasaiseksi, noin 2 minuuttia. Jaa taikina vohvelikartioihin. Paista, kunnes kuppikakut kohoavat kuppikakkukartioiden reunojen yläpuolelle ja keskelle työnnetty testi tulee ulos puhtaana, 18–20 minuuttia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.

Laita noin 1/4 kupillista vaniljakuorrutetta sivuun pieneen kulhoon. Kaada loppu kuorrute puhtaaseen yleiskoneen kulhoon ja lisää noin 0,5 tl sinistä elintarvikeväriä. Vatkaa ja lisää elintarvikeväriä tarpeen mukaan, kunnes saat akvamariinin värisen.
Levitä pieni määrä kuorrutetta kuppikakkuvuoan pohjalle (tämä auttaa kiinnittämään sen tarjottimeen) ja kuorruta sitten reilusti yläosa. Aseta vuoka tarjottimelle ja toista lopuille kuppikakkuvuoille asettamalla ne 4x6 riviin niin, että kuppikakkujen reunat koskettavat toisiaan.
Levitä sinistä kuorrutetta jokaisen kuppikakun päälle lastalla ja lisää kuorrutetta tarpeen mukaan peittämään kuppikakut. Levitä loput sinisestä kuorrutteesta reunojen ympärille peittämään kuppikakut, mutta ei kuppeja.
Ripottele murskattuja grahamkeksejä puoleen kuppikakuista muodostaen aaltoilevan viivan keskelle, kuin vesi kohtaisi hiekkarannan. Laita loppu valkoinen kuorrute pursotinpussiin, jossa on suuri lehdenmuotoinen kärki. Pursota valkoista kuorrutetta reunaa pitkin, kohtaan, jossa vesi ja hiekka kohtaavat, muodostaaksesi aaltoilevan kuvion.
Koristele kakun rantapuolikas asettamalla sinisiä tikkareita aivan aaltojen taakse antamaan tekstuuria. Pujota muutama rantavarjo hiekkaan varmistaen, että ne ovat kuppikakkujen sisällä eivätkä niiden välisissä tiloissa. Leikkaa litteitä karkkeja, kuten rantapyyhkeitä, ja aseta ne aurinkovarjojen alle. Aseta sitten auringonottokarhut pyyhkeiden päälle. Aseta lähelle kasoja merikiviä.
Tee palmut ripottelemalla työtasolle hieman sokeria ja litistämällä limetinlohkot. Leikkaa ne viiteen osaan palmunlehtien tapaan. Jos sinulla on aikaa, anna lehtien kuivua ja kovettua puoli tuntia. Katkaise pillit kahtia ja liimaa lehdet päälle muodostaaksesi palmun. Aseta puu yhteen rannan puolella olevista kuppikakuista.
Kiinnitä langan toinen pää nallekalaan ja kiedo toinen pää pillin toisen puoliskon ympärille tehdäksesi ongen. Pistä vapaa hiekkaan ja aseta kalastajakarhu sen viereen.
Koristele kakun merenpuoleinen puoli asettamalla nallekarkeista tehtyjä merieläimiä veden päälle. Työnnä muutama keksikarkki nallekarkkirenkaisiin ja aseta ne aaltoihin. Litistä tai rullaa karamellikarkki ja rypistä reunat veneen muotoon. Kiinnitä paperinpala hammastikkuun purjeen muodostamiseksi. Työnnä se veneeseen ja aseta merimieskarkki päälle.