Paistetut kaneli-krutonit

Äänet: 2

Kuinka tehdä - Paistetut kanelikrutongit

Aika: 13:00
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Tämän Ree Drummondin perheystävällisen ruokalajin hienous piilee siinä, että suurimman osan valmisteluista voi tehdä etukäteen. Yön yli leipä imeytyy täyteläiseen, makeaan kastikkeeseen, josta tulee mehevää ja maukasta. Kun heräät aamulla, ripottele krutonkien päälle kanelisokerirouhetta ja paista kullanruskeiksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Paahtoleipä:

Voita voiteluun
1 leipä hapanjuurileipää tai ranskalaista patonkia (kuori)
8 munaa
2 kuppia maitoa
1/2 kuppia kuohukermaa
1/2 kuppia kidesokeria
1/2 kuppia ruskeaa sokeria
2 rkl vaniljauutetta

Streusel:

1/2 kuppia premium-vehnäjauhoja
1/2 dl fariinisokeria (tiukasti pakattuna)
1 tl jauhettua kanelia
1/4 tl suolaa
Tuoreesti raastettua muskottipähkinää
110 g kylmää voita, paloiteltuna, ja lisää tarjoiluun
Lämmin pannukakkusiirappi tarjoiluun
1 kuppi tuoreita mustikoita tarjoiluun
Lisävarusteet: uunivuoka 23x33 cm

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, patonki, munat, maito, kerma, fariinisokeri, vaniljauute, jauhot, kaneli, muskottipähkinä, mustikka, siirappi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Krutonkeja varten: Voitele uunivuoka voilla. Revi leipä paloiksi tai leikkaa se kuutioiksi ja levitä tasaisesti vuokaan. Riko munat suureen kulhoon. Vatkaa munat, maito, kerma, kidesokeri, fariinisokeri ja vaniljauute keskenään. Kaada seos tasaisesti leivän päälle. Peitä vuoka tiiviisti ja laita jääkaappiin käyttöhetkeen asti (mieluiten yön yli).
Streuselille: Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, fariinisokeri, kaneli, suola ja ripaus muskottipähkinää. Sekoita haarukalla. Lisää voi ja sekoita taikinaleikkurilla, kunnes seos muodostaa pieniä paakkuja. Säilytä seos muovipussissa jääkaapissa.

Juuri ennen paistamista kuumenna uuni 180°C:een. Ota pata jääkaapista ja ripottele pinnalle streuselia. Paista 45 minuuttia, kunnes krutonit ovat kiinteitä ja rapeita, tai 1 tunti, jos haluat pehmeämmän ja rapean koostumuksen.
Tarjoile annos erikseen. Laita päälle nokare voita, valuta päälle lämmintä siirappia ja ripottele päälle mustikoita.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Jälkiruoat / Pannukakut, friteeratut leivät, vohvelit, voileivät / Padat / Ree Drummond / Ree Drummondin maatilalla

Reseptikokoelmat