Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Paistetut kananrinnat sienillä ja kuskilla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 700 g herkkusieniä, puolitettuina
• 3 rkl oliiviöljyä
• 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1/2 tl jauhettua kuminaa
• 1/2 tl jauhettua kaneli
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 1,2 kg kananrintoja
• 1 kuppi kuskusia
• 1/3 rkl hienonnettuja kuivattuja aprikooseja
• 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria tai tilliä
• Kreikkalaista jogurttia tai smetanaa tarjoiluun (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

herkkusieni-sienet, valkosipuli, kumina, kaneli, kananrinnat, kuskusjyvä, kuivattuja aprikooseja, sitruunamehu, korianteri, tilli, jogurtti, smetana

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta sienet leivinpaperille ja sekoita niiden kanssa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, valkosipulia, kuminaa, kanelia, ½ tl suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 2
• Hiero kananrintoihin ruokalusikallinen oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Aseta kananrinnat nahkapuoli ylöspäin sienten päälle. Laita leivinpaperi uuniin ja paista kullanruskeiksi 25–30 minuuttia. Tarkista kypsyys työntämällä paistomittari rinnan paksuimpaan kohtaan; sen pitäisi näyttää 75 °C.
Vaihe 3
• Valmista sillä aikaa kuskus kuivatuista aprikooseista pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 4
• Siirrä kananrinnat vadille. Sekoita sienet sitruunamehun, korianterin tai tillin kanssa. Tarjoile kananrinnat sienten, kuskusin ja jogurtin kanssa.

Äänet: 5