Walesilaiset juustoleivät
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 425, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 22 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 1 G., kolesteroli 120 mg, natrium 364 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 425, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 22 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 1 G., kolesteroli 120 mg, natrium 364 mg, sokeri 2 G.
Paahdettuja patonkiviipaleita hierotaan valkosipulilla, päälle laitetaan ohuiksi viipaloituja tomaatteja ja valutetaan päälle paksua olutkastiketta, joka on tehty kahdesta juustotyypistä – maukkaasta cheddarista ja stiltonista. Paahda krutonkeja uunissa, kunnes juusto on kullanruskeaa, lisää päälle viipaloituja tuoreita tomaatteja ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl voita
- 1 rkl jauhoja
- 0,5 kuppia porteria
- 1 tl sinappijauhetta
- 2-3 tippaa chilikastiketta, kuten Tabascoa
- 2–3 tippaa worcestershirekastiketta
- 140 g raastettua terävintä saatavilla olevaa cheddaria (noin 2 kuppia)
- 140 g murustettua Stiltonjuustoa (noin 2 kuppia, riippuen siitä, kuinka hienoksi murustettu)
- Pitkiä ohuita viipaleita ranskalaista patonkia, leikattu vinosti
- Oliiviöljyä leivän voiteluun
- Valkosipulinkynnet, leikattu puoliksi
- Ohuiksi viipaloidut tomaatit ja kuutioidut tomaatit tarjoiluun
- Murskattua pekonia
- Silputtua tuoretta ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paahtoleivät, cheddarjuusto, Stilton-juusto, Worcestershire-kastike, chilikastike, sinappijauhe, tumma olut, tomaatit, juustokastike, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja anna kypsyä koko ajan sekoittaen, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, noin minuutin ajan. Vatkaa olut vähitellen joukkoon, kunnes seos on tasaista. Sekoita joukkoon sinappi, chilikastike ja worcestershirekastike, kunnes seos on tasaista.
- Lisää juusto vähitellen vuorotellen cheddaria ja stiltonia, kourallinen kerrallaan, sekoittaen tasaiseksi jokaisen lisäyksen jälkeen, 3–4 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja laita sivuun.
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Aseta leipä yhteen kerrokseen, voitele se voilla ja paahda kevyesti. Hiero voideltuun puoleen valkosipuliviipaletta.
- Asettele tomaattiviipaleet paahtoleivälle, lisää päälle kerros juustokastiketta ja grillaa uunissa, kunnes juusto alkaa kuplia ja ruskistua, 2–3 minuuttia. Ennen tarjoilua lisää päälle pekonia, kuutioituja tomaatteja ja kevätsipulia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
