Uunissa paistettuja Provencen sieniä
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Uunissa paistetut herkkusienet ovat nopeita, maukkaita ja käteviä. Sienet, puolitettuina tai neljään osaan leikattuina, sekoitetaan kasviöljyn ja valkosipulin kanssa ja paistetaan kullanruskeiksi. Niiden maku on uunissa rikkaampi ja syvempi kuin paistinpannulla. Uunissa paistettuja herkkusieniä voi tarjoilla kasvispääruokana tai lisukkeena lihan kanssa. Käytä niitä alkupalana tai muissa ruoissa, kuten pastassa, pizzassa tai munakkaissa. Tai syö niitä suoraan pannulta – ne ovat herkullisia!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g sieniä, poistettuina ja puoliksi tai neljään osaan leikattuna
- 3 valkosipulinkynttä, kuorittuna ja murskattuna
- Kasvi- tai oliiviöljy
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Voitele matala uunivuoka kevyesti kasviöljyllä. Vuoka on riittävän suuri, jotta sienet mahtuvat vuokaan yhteen kerrokseen. Lisää sitten sienet vuokaan ja sekoita 2–3 ruokalusikallisen kasviöljyä kanssa.
- Lisää valkosipuli ja suola ja paista 20 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sienet ovat kullanruskeita. Mausta pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
