Aika: 5 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Luumutomaattien pitkäaikainen paahtaminen lämpimässä uunissa tehostaa niiden makua. Lisää tuoretta timjamia antamaan mausteisen potkun ja suolaa korostamaan makeutta. Tarjoile uunissa paistettuja tomaatteja alkupalana tai kasvisten lisukkeena. Säilytä tähteet oliiviöljyssä.

Ainesosat:

• 1 kg kypsiä luumutomaatteja, puolitettuina pituussuunnassa
• Pieni kourallinen tuoreita timjaminoksia, sekä hieman ylimääräistä tomaattien säilytykseen
• Ekstra-neitsytoliiviöljyä tomaattien säilytykseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

luumutomaatteja, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 120°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai foliolla.
Vaihe 2
• Asettele tomaatit leikkuupinta ylöspäin yhteen kerrokseen leivinpaperille. Ripottele päälle ruokalusikallinen suolaa ja timjaminoksia. Paista, kunnes tomaatit ovat hieman ryppyisiä, mutta vielä pulleita, noin 5 tuntia.
Vaihe 3
• Käytä paahdetut tomaatit heti tai kerrosta ne tuoreiden timjaminoksien kanssa rasiassa, pirskottele oliiviöljyä ja sulje tiiviisti. Säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Äänet: 1