Kolme lecheä -kakku

Äänet: 2

Aika: 53 minuuttia + liotusaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Tres Leches Pie - Yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 pakkaus (516 g) keltaista kakkumixiä
1 tölkki (340 g) tiivistemaitoa (annoksia)
1/3 rkl rypsiöljyä
3 isoa kananmunaa
400 grammaa maitotiiviste
1 ja 1/4 kuppia kuohukermaa (annoksina)
1/2 tl vaniljaa
1/2 dl paahdettuja kookoshiutaleita koristeluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksitaikina, tiivistetty maito, maitotiiviste, kerma, vanilliini, kookoshiutaleet, munat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele 23 x 33 cm:n kokoinen kakkuvuoka paistinpannosuihkeella.

Sekoita isossa kulhossa kakkuseos, 2,5 dl höyrymaitoa, öljy ja kananmunat. Vatkaa seosta keskinopeudella käsivatkaimella tasaiseksi, noin 2 minuuttia.

Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista 30–35 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Anna jäähtyä.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa kondensoitu maito, loppu höyrystetty maito ja 1/4 kupillista kuohukermaa. Tee haarukalla reikiä piirakan pintaan.

Kaada maitoseos tasaisesti kakun päälle. Laita jääkaappiin, kunnes neste on imeytynyt, vähintään tunniksi tai yön yli.

Ennen tarjoilua kaada loppu kerma suureen kulhoon ja lisää vanilja. Vatkaa sähkövatkaimella suurella nopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja.

Viipaloi piiras ja tarjoile kermavaahdon ja paahdetun kookoshiutaleen kanssa.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Makeat piirakat, tortut ja padat / Kuubalaista ruokaa / Sandra Lee

Samankaltaisia reseptejä