Vadelmatrifle
Äänet: 6
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Yksityiskohtainen resepti tälle englantilaiselle ruokalajille valokuvien kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 16 Savoiardi-keksistä (naisten sormet)
- 3 ruokalusikallista chia-siemeniä
- 1 ja 1/3 kuppia vadelmia
- 2,5 kupillista vettä
- 1 ja 3/4 kuppia sokeria (annosten mukaan)
- 55 g (3-4 vartta) sitruunaruohoa, puolitettuna pituussuunnassa
- 3-4 ruokalusikallista vodkaa
- 2,5 kuppia vähärasvaista kermaa
- 8 munankeltuaista
- 2 kuppia raskasta kermaa
- Vadelmia, suklaahippuja, manteleita ja kaakaota koristeluun
- Lisävarusteet: lasikulhot
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksit, sitruunaruoho, chia-siemenet, suklaa, kaakao, manteli, vadelma, vodka, siirappi, munat, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä siirappi vedestä ja 1,5 kupillisesta sokeria. Kiehauta ne kattilassa ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Nosta pois liedeltä. Lisää sitruunaruoho ja anna hautua noin 30 minuuttia. Sekoita joukkoon puoli kupillista vadelmia, muussaa marjat ja chiasiemenet. Laita jääkaappiin, kunnes seos sakenee ja muistuttaa hilloa.
- Sillä välin vadelmamoussen valmistamiseksi kuumenna kuohukerma kattilassa, kunnes se lähes kiehuu. Nosta liedeltä ja anna hautua noin 15 minuuttia. Siivilöi kulhoon. Vatkaa keltuaiset lopun sokerin kanssa ja kaada kulhoon kerman kanssa. Vatkaa sitten uudelleen ja laita vanukas takaisin liedelle puhtaassa kattilassa. Sekoita, kunnes vanukas sakenee, ja sekoita sitten joukkoon loput marjat ja vodka.
- Laita tikkukaramellit trifle-kulhon pohjalle ja lisää päälle vadelmahilloa. Täytä kulhon loppuosa vadelmamoussella. Anna jäähtyä. Lisää päälle kokonaisia marjoja ja ripottele päälle paahdettuja manteleita ja suklaarouhetta.
Vatkaa kuohukerma paksuksi, mutta ei liian kovaksi vaahdoksi ja koristele sillä jälkiruoan pinta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
