Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Tämä ranskalaisen clafoutis-jälkiruoan muunnelma, joka tyypillisesti leivotaan kirsikoiden kera, lisää ainutlaatuisen säväyksen klassiseen quicheen. Tämä uskomattoman helppo herkku, joka ei edes vaadi vatkainta, ylittää varmasti odotuksesi ja siitä tulee kesän suosikkijälkiruoka.

Ainesosat:

• 1/2 kuppia jauhettuja manteleita
• 1/4 kuppia kidesokeria
• 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
• 2 rkl tärkkelystä
• 2 isoa kananmunaa
• 2 isoa kananmunankeltuaista
• 1 kuppi kuohukermaa 33 %
• 1 kuppi tuoreita vadelmia
• tomusokeria koristeluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

mantelijauho, fariinisokeri, munat, kerma, tomusokeri, tärkkelys, vadelma

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Aseta voideltu, noin 23 cm halkaisijaltaan oleva uunivuoka pellille.
Vaihe 2
• Sekoita jauhetut mantelit kidesokerin, fariinisokerin ja maissitärkkelyksen kanssa. Lisää kananmunat, keltuaiset ja kerma ja sekoita huolellisesti haarukalla tai vispilällä. Kaada seos esilämmitettyyn uunivuokaan ja ripottele päälle vadelmia.
Vaihe 3
• Paista uunissa 35 minuuttia, kunnes clafoutis on kevyesti ruskistunut ja reunoilta kohonnut (se putoaa uunista otettaessa). Tarjoile heti tomusokerilla sirotellessa.

Äänet: 5

Reseptin kirjoittaja - Anna Olson on leipuri ja televisiojuontaja.