Mansikka-karhunvatukka kesätrifle
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Tämä silmiinpistävä ja eloisa kerrosjälkiruoka, Trifle, tarjoillaan erityisesti lasikulhoissa sen loiston ja kesäisen viehätyksen korostamiseksi. Kerrosta sen kanssa kevyttä ja kuohkeaa Angel Food -kakkupohjaa, josta tulee entistä mureampaa, kun sitä sekoittaa karhunvatukka- ja mansikkamehuun, ja koristele kermavaahdolla, johon on maustettu hienovaraisesti seljankukka. Jos et löydä seljankukkasiirappia, korvaa se säilykelitsisiirapilla. Säilytä valmis Trifle jääkaapissa saadaksesi entistäkin täyteläisemmän ja maukkaamman lopputuloksen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 kuppia mansikoita (noin 900 g)
- 3 kuppia karhunvatukoita (noin 300 g)
- 3/4 kupillista sokeria
- 2 kuppia kylmää kermaa
- 1/3 kuppia seljanmarja- tai litsisiirappia
- 1 valmis Angel Food -kakku
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuppikakku, mansikka, karhunvatukka, kerma, siirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ota kourallinen kauneimpia mansikoita ja karhunvatukoita sivuun koristelemaan trifle.
Kuori loput marjat ja leikkaa ne puoliksi. Sekoita ne sokerin kanssa keskikokoisessa kulhossa. Peitä kulho muovikelmulla ja anna seistä tunnin, jotta marjat vapauttavat mehunsa. - Vatkaa kerma kylmässä kulhossa pehmeiksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon seljankukkasiirappi ja laita jääkaappiin.
- Leikkaa tai revi sokerikakkupohja 5 cm:n paloiksi. Asettele puolet paloista trifle-vuoan tai kirkkaan lasikulhon pohjalle. Pursota sitten puolet marjoista niiden liemessä kerroksittain ja lisää päälle kermavaahtoa. Toista kerrostaminen lopuilla aineksilla.
- Koristele trifle kokonaisilla mansikoilla ja karhunvatukoilla ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi tai enintään 24 tunniksi. Tarjoile kylmänä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
