Aika: 7 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Näiden tartletien valmistus kestää viisi minuuttia, ja ne näyttävät siltä kuin ne olisivat tulleet suoraan pariisilaisesta leipomosta. Kerrostetut filotaikinakuoret on täytetty ricottajuustolla ja päällä vadelmia ja kuivattuja aprikooseja, jotka on haudutettu aprikoosihillossa pienessä määrässä vettä. Tämä pehmentää aprikooseja ja lisää herkullisen maun, kun taas kastike, jossa niitä haudutetaan, täydentää täydellisesti herkkää ricottajuustoa. Nämä suupalan kokoiset tartletit ovat varsin eloisia ja vaikuttavia, ja niiden maku- ja koostumusyhdistelmä rapeaa pohjaa, kermaista täytettä ja mehukkaita hedelmiä ei jätä ketään kylmäksi.

Ainesosat:

• 3 rkl aprikoosihilloa
• 12 kuivattua aprikoosia
• 1/4 kuppia ricottajuustoa
• 12 mini-filotartlettia
• 12 vadelmaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Aprikoosihillo, kuivattuja aprikooseja, ricottajuusto, tartletit, filotaikina, vadelma

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita pienessä, mikroaaltouunin kestävässä kulhossa aprikoosihillo ja 3 ruokalusikallista vettä. Lisää kuivatut aprikoosit. Peitä kulho tiiviisti muovikelmulla; leikkaa veitsen kärjellä pieni viilto kelmun keskelle, jotta höyry pääsee poistumaan. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla 2 minuuttia. Poista kelmu varovasti (varo polttamasta itseäsi kuumalla höyryllä) ja anna kuivattujen aprikoosien jäähtyä huoneenlämpöisiksi, sekoittaen silloin tällöin, noin 20 minuuttia.
Vaihe 2
• Laita teelusikallinen ricottajuustoa jokaiseen filotaikinapiirakkaan. Painele varovasti yksi aprikoosi jokaiseen piirakkaan hieman keskeltä poispäin ja aseta yksi vadelma jokaisen viereen. Valuta päälle hieman aprikoosikastiketta. Koristele jokainen piirakka samalla tavalla ja tarjoile.

Äänet: 2