Chewy Gluteenittomat Chewy-keksit
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 251, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 251, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Pehmeät gluteenittomat keksit - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g puolimakeita suklaahippuja
- 300 g ruskeaa riisijauhoa
- 220 g voita
- 35 g maissitärkkelystä
- 15 g tapiokatarjoja
- 1 tl ksantaanikumia
- 1 tl suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 60 g sokeria
- 300 grammaa fariinisokeri
- 1 muna
- 1 iso keltuainen
- 2 rkl täysmaitoa
- 1,5 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: suklaahippuja (rakeita), tapioka, fariinisokeri, munat, maito, vaniljauute, riisijauho, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä. Kun voi on hieman sulanut, kaada se kulhoon.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa riisijauho, maissitärkkelys, tapiokatärkkelys, ksantaanikumi, suola ja ruokasooda. Laita sivuun.
- Lisää molemmat sokerityypit voin kanssa kulhoon ja vatkaa seosta keskinopeudella vispilälisäkkeellä 1 minuutin ajan. Lisää muna, munankeltuainen, maito ja vaniljauute ja sekoita hyvin. Kaada jauhoseos hitaasti joukkoon ja sekoita huolellisesti. Lisää suklaapalat ja sekoita.
Jäähdytä taikina jääkaapissa, kunnes se on kiinteää, noin tunnin. - Kuumenna uuni 200°C:een.
Muotoile taikinasta 60 g:n (2,5 unssin) painoisia palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, 6 kappaletta per pelti. Paista 14 minuuttia ja käännä peltiä 7 minuutin kuluttua. Ota uunista ja anna jäähtyä pellillä 2 minuuttia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä valmiit keksit ilmatiiviissä rasiassa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
