Lumipäivän kookosbrownie
Äänet: 3
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 374, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu 2 G., kolesteroli 37 mg, natrium 92 mg, sokeri 39 G.
Kalorit 374, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu 2 G., kolesteroli 37 mg, natrium 92 mg, sokeri 39 G.
Leivo pehmeä suklaabrownie macadamiapähkinöillä ja kookoksella, kuorruta se kuohkealla marenkilla, ripottele päälle valkoisia tai hopeita nonparelleja ja kookoshiutaleita, niin täydellinen herkku lumiseen talvipäivään on valmis.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Tonttu
- Ruoanlaittosuihke
- 350 g puolimakeaa suklaata, pilkottuna
- 2/3 rkl kookosöljyä
- 1,5 kuppia kidesokeria
- 4 isoa kananmunaa
- 1/4 tl kookosuutetta
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl suolaa
- 3/4 kuppia makeita kookoshiutaleita
- 0,5 dl suolattuja macadamiapähkinöitä, hienonnettuina
Lasite
- 2 rkl kuivattua kananmunanvalkuaista
- 2 kuppia tomusokeria
- 1/4 tl kookosuutetta
- 3–5 ruokalusikallista vettä
- 0,5 dl makeita kookoshiutaleita ripotteluun
- Valkoinen nonparelli, ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, puolimakea suklaa, kookoshiutaleet, munat, kookosuute, makadamiapähkinä, dragee
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka foliolla jättäen molemmille lyhyille sivuille noin 5 cm:n ylityksen; suihkuta paistosuihkeella.
- Tonttu:
Sekoita suklaa ja kookosöljy keskikokoisessa kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut, noin 3 minuuttia. Nosta liedeltä ja lisää kidesokeri, munat ja kookosuute sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Sekoita jauhot ja suola joukkoon, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Sekoita joukkoon kookos ja pähkinät. Levitä taikina tasaisesti valmisteltuun vuokaan. - Paista, kunnes pinta on hyytynyt ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 30–35 minuuttia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan vuoassa.
- Sillä välin valmista lasite.:
Yhdistä kuivat kananmunanvalkuaiset, tomusokeri ja kookosuute isossa kulhossa 3 ruokalusikallisen veden kanssa. Vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä, kiiltäviä huippuja, 2–3 minuuttia. Lisää tarvittaessa enintään 2 ruokalusikallista vettä, jotta kuorrutteesta tulee taipuisampaa. - Ota browniet vuoasta vetämällä foliosta. Lusikoi kuorrute päälle ja levitä se reunoille. Ripottele päälle kookosta ja valkoisia nonparelleja ja paina kevyesti, jotta kuorrute tarttuu. Anna kuorrutteen jähmettyä 1–2 tuntia. Leikkaa browniet paloiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
