Paistettua jäätelöä
Äänet: 2
Aika: 4 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Lämmin ja rapea päältä, kiinteä ja viileä sisältä ja herkullinen kaiken lisäksi – friteerattu jäätelö. Sen valmistaminen ei ole kovin vaikeaa, vaikkakin sinun täytyy odottaa, että palat jäätyvät. Vältä tekemästä pienempiä palloja kuin reseptissä neuvotaan, sillä se saa jäätelön lämpenemään nopeammin ja sulamaan ennen kuin se ehtii ruskistua. Koristeeksi voit valita karamelli- tai mansikkakastiketta (tai molempia).
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2–4 litraa vaniljajäätelö
- 4 kananmunanvalkuaista
- 4 kuppia murskattuja valmiita aamiaismuroja neliöinä
- Kasviöljy, paistamiseen
- Kanelia, hunajaa, kermavaahtoa, suklaakastiketta, lisäkoristeita halutessasi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaniljajäätelö, jäätelö, munat, kuiva aamiainen, maissihiutaleet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla tai silikonisella leivinmatolla. Pyörittele jäätelöstä 5 cm halkaisijaltaan olevia palloja. Pakasta leivinpaperilla vähintään kaksi tuntia.
- Vatkaa valkuaiset kevyesti keskikokoisessa kulhossa ja kaada murskattu puuro toiseen keskikokoiseen kulhoon. Kasta jäädytetty jäätelöpallo valkuaisiin. Pyörittele se sitten murskatussa puurossa ja palauta se uunipellille. Toista tämä prosessi jäljellä olevien jäätelöpallojen kanssa. Laita uunipelti pakastimeen vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.
* Huomautus: Rapeamman pohjan saat kastamalla jäätelöpallot kananmunanvalkuaisiin ja pyörittelemällä niitä murskatussa aamiaismurossa. - Lisää isoon, paksupohjaiseen kattilaan, jossa on tiivis kansi, tai uppopaistinpannuun 10 cm kasviöljyä ja kuumenna 190°C:een.
- Paista jäätelöpalloja (tarvittaessa pienissä erissä) kullanruskeiksi, noin minuutin ajan. Nosta öljystä ja valuta talouspaperilla. Siirrä tarjoilulautaselle ja tarjoile heti, lisää halutessasi koristeita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
