Patbingsu (korealainen höylätty jäätelö)
Äänet: 58
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Jäähöyrytetty jää ei ole ainoastaan tyylikkään näköinen ja sillä on tunnusomainen korealainen maku, vaan se myös maistuu uskomattomalta. Sen tärkein ominaisuus on erilaisten koostumusten yhdistelmä yhdessä jälkiruoassa. Patbingsu on suosittu korealainen jälkiruoka, joka valmistetaan jäähöyrytetystä jäästä ja punapaputahnasta. Näiden perusainesosien lisäksi patbingsulle lisätään usein monia muita herkullisia ainesosia: siirappeja, hedelmiä, marjoja, keksejä, mochi-riisikakun paloja, jäätelöä ja erilaisia strösseleitä – mitä tahansa makeaa täytettä haluat.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia jäähileitä
- 3 ruokalusikallista sokerisiirappia, katso valmistusohjeet
- 1 tölkki (450 g) säilykehedelmäcocktailia
- 1 kuppi korealaista viljajauhetta
- 1 kuppi aasialaista punapapupastaa
- 0,5 kuppia ohuiksi viipaloitua kiiviä
- 0,5 kuppia moniväristä riisimochia
- 0,5 kuppia tuoreita mansikoita, ohuiksi viipaloituina
- Puolikas ohuiksi viipaloitu banaani
- 1 kauhallinen mansikkajäätelöä
- 1 kauhallinen vaniljajäätelöä
- 5 rkl maitoa
- 5 rkl mansikkasiirappia
- 1 kuppi kermavaahtoa
- 5 ruokalusikallista suklaakastiketta
- 1 kuppi sateenkaarenvärisiä paisutettuja muroja
- 1 maraschino-kirsikka
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaniljajäätelö, mansikkajäätelö, maito, kerma, kuiva aamiainen, siirappi, banaanit, kiivi, mansikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita 1/3 kupillista jäähileitä ja sokerisiirappia suureen metallikulhoon. Valuta sitten hedelmäsmoothie ja lisää hedelmät, viljajauhe ja punapaputahna kulhoon jäiden kanssa.
- Lisää seuraavaksi toinen kerros jäähileitä, levitä ne ja lisää päälle kiiviä, mochia, mansikkaa ja banaania. Lisää sitten pallo mansikka-vaniljajäätelöä. Valuta päälle maitoa ja mansikkasiirappi.
- Lisää kermavaahtoa ja suklaakastiketta. Ripottele päälle muroja ja lisää päälle kirsikka.
Yksinkertainen siirappi.
Sekoita pienessä kattilassa yhtä suuret osat sokeria ja vettä. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
