Mansikoita mascarpone-kermalla

Äänet: 1

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 232, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 1 G., kolesteroli 69 mg, natrium 147 mg, sokeri 8 G.

Tämä jälkiruoka on hienostuneempi versio mansikoista ja kermasta. Jokainen marja leikataan poikittain ja täytetään kevyellä vanilja-mascarpone-kermalla. Valitse suuria, suunnilleen saman kokoisia marjoja, ja jos ne kaatuvat, leikkaa pohjasta hieman, jotta ne pysyvät pystyssä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl mascarponejuustoa
0,5 dl kylmää kermavaahtoa
3 ruokalusikallista tomusokeria
1/4 tl vaniljauutetta
1 vaniljatanko, siemenet kaavittu pois
16 isoa mansikkaa
Erikoisvarusteettähtikärjellä varustettu leivonnaispussi

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikka, mascarponejuustoa

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä mascarpone, kuohukerma, sokeri, vaniljauute ja vaniljansiemenet yleiskoneessa ja vatkaa, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Kaada seos lastalla tähtikärkiseen pursotinpussiin.
Aseta mansikat pystyasentoon tarjoilulautaselle. Jos ne kaatuvat, leikkaa pois vihreät varret. Tee pienellä, terävällä veitsellä ristinmuotoinen viilto jokaiseen marjaan lähes pohjaan asti, mutta ei kokonaan läpi. Viillon tulisi olla riittävän suuri, jotta mansikka avautuu hajoamatta. Työnnä mansikan terälehtiä varovasti erilleen sormenpäilläsi.