Anis-biscochitos
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: Tekee noin 48 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: Tekee noin 48 keksiä
Anis-keksit "Biscochitos" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia premium-vehnäjauhoja, ja lisää jauhottamiseen
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl hienoa suolaa
- 1 kuppi margariinia
- 2/3 kuppia ja 1/2 kuppia sokeria
- 1 iso muna
- 2-4 rkl punaviiniä, brandya tai sherryä
- 1–1,5 tl murskattuja aniksensiemeniä
- 1 tl jauhettua kaneli
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, punaviini, brandy, sherry, Aniksen siemenet, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon.
- Vatkaa margariini sähkövatkaimella kovalla nopeudella kuohkeaksi. Vähennä vatkaimen nopeutta ja lisää koko ajan vatkaten 2/3 kupillista sokeria, sitten muna. Lisää 2 ruokalusikallista viiniä ja aniksensiemenet ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita uudelleen. Jos taikina on kuivaa, lisää toiset 2 ruokalusikallista viiniä. Peitä taikina kelmulla ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi.
- Sekoita erillisessä kulhossa loput 1/2 kupillista sokeria ja kaneli. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 6-7 mm paksuiseksi levyksi. Ripottele taikinalle kanelisokeria ja painele se kevyesti pintaan. Painele taikina piparkakkumuottia käyttäen kekseiksi. Aseta keksit leivinpaperille noin 2,5 cm:n välein.
- Paista keksejä, kunnes reunat ovat kullanruskeita, 10–15 minuuttia. Ota keksit uunista ja anna niiden jäähtyä pellillä 5 minuuttia, siirrä ne sitten lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan.
- Säilytä Biscochitos-aniskeksejä ilmatiiviissä rasiassa viikon ajan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
