Pehmeät keksit suklaalla
Äänet: 20
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.
Pehmeät suklaakeksit - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 3/4 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1 tl hienoa suolaa
- 3/4 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista ruokasoodaa
- 240 g kylmää voita, kuutioituna
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/2 kuppia kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa, huoneenlämpöisiä
- 1,5 dl suklaahippuja tai rouhittua tummaa suklaata
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, tärkkelys, fariinisokeri, munat, suklaa, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Siivilöi jauhot, maissitärkkelys, suola, leivinjauhe ja sooda suureen kulhoon ja sekoita.
- Sekoita mikseri Vatkaa voi, fariinisokeri ja kidesokeri keskinopeudella, kunnes muodostuu pieniä kokkareita. Älä vatkaa liikaa. Vähennä nopeutta ja lisää munat vähitellen koko ajan sekoittaen, sitten jauhot. Sammuta sekoitin, lisää suklaa taikinaan ja kääntele lastalla. Peitä taikina kelmulla ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi tai yön yli.
- Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa kaksi leivinpaperia pellille. Lusikoi taikina pellille noin 5 cm:n välein. Laita keksit uuniin ja paista noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sammuta uuni ja anna keksien jähmettyä hieman 5 minuuttia. Ota keksit uunista ja anna niiden jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
